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2019-04-24
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所谓小隐隐于寺，大隐隐于市！丸京选择人流极旺嘅葵涌广场不远处，隐藏于菜档鱼档旁边，讲真位置真系非常唔起眼，但有麘自己香嘅～店内地方唔大，只有20个座位，最大𠮶张枱坐6人，如果二人世界就要坐 bar 枱（bar 凳超高，脚短短如我坐上去真系有难度），或者坐单边4人枱（但会好迫），店内环境气氛宁静，适合三五知己一齐食拉面。菜单上有4款拉面，差别在于叉烧嘅数量 （豚肉拉面 - 3块叉烧；极上拉面 - 6块叉烧；无叉烧拉面 - 蛋素拉面；真。叉烧拉面 - 真叉烧），汤底方面有浓汤、清汤、地狱汤三款选择。今日第一次嚟，所以就拣咗稳阵嘅浓汤极上拉面（$88）。浓汤 - 真系好浓嘅猪骨汤，汤底嘅胶质应该系长时间熬煮而成嘅！个人觉得加少少蒜蓉会更香 半熟蛋 - 佢系我暂时食过嘅拉面店中最好嘅，鸡蛋熟得啱啱好，蛋黄质感软糯唔会稀流流，香味尽情发放 ，坚好食！拉面方面 - 个人觉得偏硬少少，如果张Order 纸可以拣埋面嘅软硬度就好喇！叉烧 - 店家嘅叉烧系用慢煮烹调，肉质细嫰，肉味香浓 。比起传统嘅卤煮叉烧，真系好食N倍！一般拉面店嘅叉烧得两三块，真系到喉唔到肺 丸京嘅极上拉面有足足6块，铺满碗面，我
丸京选择人流极旺嘅葵涌广场不远处，隐藏于菜档鱼档旁边，讲真位置真系非常唔起眼，但有麘自己香嘅～
店内地方唔大，只有20个座位，最大𠮶张枱坐6人，如果二人世界就要坐 bar 枱（bar 凳超高，脚短短如我坐上去真系有难度），或者坐单边4人枱（但会好迫），店内环境气氛宁静，适合三五知己一齐食拉面。
菜单上有4款拉面，差别在于叉烧嘅数量 （豚肉拉面 - 3块叉烧；极上拉面 - 6块叉烧；无叉烧拉面 - 蛋素拉面；真。叉烧拉面 - 真叉烧），汤底方面有浓汤、清汤、地狱汤三款选择。今日第一次嚟，所以就拣咗稳阵嘅浓汤极上拉面（$88）。
浓汤 - 真系好浓嘅猪骨汤，汤底嘅胶质应该系长时间熬煮而成嘅！个人觉得加少少蒜蓉会更香
半熟蛋 - 佢系我暂时食过嘅拉面店中最好嘅，鸡蛋熟得啱啱好，蛋黄质感软糯唔会稀流流，香味尽情发放 ，坚好食！
拉面方面 - 个人觉得偏硬少少，如果张Order 纸可以拣埋面嘅软硬度就好喇！
叉烧 - 店家嘅叉烧系用慢煮烹调，肉质细嫰，肉味香浓 。比起传统嘅卤煮叉烧，真系好食N倍！一般拉面店嘅叉烧得两三块，真系到喉唔到肺 丸京嘅极上拉面有足足6块，铺满碗面，我最钟意夹青葱蒜蓉一齐食，真系回味无穷❤️
最后，食物满分，但服务就强差人意，唔系话佢服务不周，而系态度冷淡如冰，仿如机械人嘅日文，毫无表情嘅回应（但同其他店员又玩得好开心㖞！），其实一个微笑就已经足够，何解对客人咁孤寒呢？
张贴
