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2013-07-27
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早于这间「パン达人手感烘焙」开业初期，已看过了不少传媒报导，而且拜读完食友的食评后，发现此店除了能热爆全台外，更有本事令港人也为包疯狂，在开幕后首个假日，竟然还没到下午五时，已全店面包售罄，认真夸张。自问是懒人一族，当然没打算加入抢包热潮或慕名朝圣，不过正所谓出外靠朋友，早前和几位食友饭叙，竟然收到 “爱吃达人” 送上这店的天然酵母包，哈哈，从达人手中接到达人面包，认真有趣，亦衷心感激。据悉这间在台湾拥有多达 18 间店舖的「パン达人手感烘焙」，是以健康天然酵母制作为卖点，而且店里更自设恒温房及酵母培殖室，并以加州葡萄自养酵母发酵，一砌由零起步。原来从天然酵母的饲养到面包发酵及烘焙，共需约九天时间，另还要加上人手搓制，制作过程十分认真，听落亦殊不简单。面包口味方面，数一数，由餐包、咸、甜，以至吐司，竟然多达 56 款，认真厉害，不过售价当然亦绝不便宜，由 $20- $50 不等。至于这次品尝的蒜味法国，由于并非收到后当晚即吃，而笔者于翌日亦懒得没把包翻热了才进食，所以吃起来，蒜蓉酱香味不甚突出，尤幸个包身，口感烟韧软熟，还带著点点牛油香。听说黑眼豆豆和修格拉乳酪面包都是店里人气之
早于这间「パン达人手感烘焙」开业初期，已看过了不少传媒报导，而且拜读完食友的食评后，发现此店除了能热爆全台外，更有本事令港人也为包疯狂，在开幕后首个假日，竟然还没到下午五时，已全店面包售罄，认真夸张。
自问是懒人一族，当然没打算加入抢包热潮或慕名朝圣，不过正所谓出外靠朋友，早前和几位食友饭叙，竟然收到 “爱吃达人” 送上这店的天然酵母包，哈哈，从达人手中接到达人面包，认真有趣，亦衷心感激。
据悉这间在台湾拥有多达 18 间店舖的「パン达人手感烘焙」，是以健康天然酵母制作为卖点，而且店里更自设恒温房及酵母培殖室，并以加州葡萄自养酵母发酵，一砌由零起步。
原来从天然酵母的饲养到面包发酵及烘焙，共需约九天时间，另还要加上人手搓制，制作过程十分认真，听落亦殊不简单。
面包口味方面，数一数，由餐包、咸、甜，以至吐司，竟然多达 56 款，认真厉害，不过售价当然亦绝不便宜，由 $20- $50 不等。
至于这次品尝的蒜味法国，由于并非收到后当晚即吃，而笔者于翌日亦懒得没把包翻热了才进食，所以吃起来，蒜蓉酱香味不甚突出，尤幸个包身，口感烟韧软熟，还带著点点牛油香。听说黑眼豆豆和修格拉乳酪面包都是店里人气之选，那就静待它上环店开幕，著儿子为我带回家吧！
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