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2018-01-11
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每次来炮台山交收美战，总会在附近吃完晚饭才归家，今次也不例外。印象中都差不多一整年没来16 shell吃饭，不知又有甚么新惊喜。这里的黑碳黑蒜蓉包可谓必吃的招牌头盘，上次初尝已爱上它。香脆的黑碳黑蒜蓉包放在桌上已闻到黑蒜的香气，当我们一咬更是别有一番滋味，其丰富酸甜蒜味获得我们一致好评。海鲜控的我再来吃红酒茄汁煮蚬，红酒与蕃茄汁和谐地合衬，我们都用手一颗颗把蚬肉吸吮起来，红酒让蚬肉的鲜美更为显现，连汤汁吃美味可口，很棒的一道前菜。香煎榄油大蒜，白酒汁无骨鸡胸肉意粉绝对是爱香口，惹味食物的朋友福音，金黄脆香的炸蒜如大漠黄沙般壮观覆盖意粉，再将意粉搅拌，白酒与炸蒜吸附面条，浓重弹牙。无骨鸡胸肉香煎后皮脆肉嫩，如鸡腿般滑溜，想不到鸡胸肉也如此好吃。最后一道当然吃点清新口味的，平衡我们那蒜盘大口，所以我们挑了酥皮黑松露比萨批。以酥皮作为pizza饼底真的松脆到不得了，就连不太爱吃pizza的朋友都要多吃几口。Pizza中间铺满满的芝士与黑松露，所以一口咬下就吃到到浓郁的芝士里带点黑松露的清香。配料十分简单就是新鲜的青，红，黄椒，再搭配上黑松露增添口味层次。饮品方面，我和朋友喝的完全是两极化，她
黑碳黑蒜蓉包
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这里的黑碳黑蒜蓉包可谓必吃的招牌头盘，上次初尝已爱上它。香脆的黑碳黑蒜蓉包放在桌上已闻到黑蒜的香气，当我们一咬更是别有一番滋味，其丰富酸甜蒜味获得我们一致好评。
红酒茄汁煮蚬
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海鲜控的我再来吃红酒茄汁煮蚬，红酒与蕃茄汁和谐地合衬，我们都用手一颗颗把蚬肉吸吮起来，红酒让蚬肉的鲜美更为显现，连汤汁吃美味可口，很棒的一道前菜。
香煎榄油大蒜，白酒汁无骨鸡胸肉意粉
$150
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香煎榄油大蒜，白酒汁无骨鸡胸肉意粉绝对是爱香口，惹味食物的朋友福音，金黄脆香的炸蒜如大漠黄沙般壮观覆盖意粉，再将意粉搅拌，白酒与炸蒜吸附面条，浓重弹牙。无骨鸡胸肉香煎后皮脆肉嫩，如鸡腿般滑溜，想不到鸡胸肉也如此好吃。
酥皮黑松露比萨批
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最后一道当然吃点清新口味的，平衡我们那蒜盘大口，所以我们挑了酥皮黑松露比萨批。以酥皮作为pizza饼底真的松脆到不得了，就连不太爱吃pizza的朋友都要多吃几口。
Pizza中间铺满满的芝士与黑松露，所以一口咬下就吃到到浓郁的芝士里带点黑松露的清香。配料十分简单就是新鲜的青，红，黄椒，再搭配上黑松露增添口味层次。
饮品方面，我和朋友喝的完全是两极化，她喝hot chocolate，而我喝mango juice。
hot chocolate
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她说hot chocolate暖烘烘的，入口温顺，奶味比朱古力重，但挺香朱古力味，不会过于死甜，挺合她的口味。
mango juice
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我觉得吃了很多蒜的菜式，mango juice能为我的口腔带来清爽感，芒果汁甜而不腻，即使冰块溶化，芒果汁味道依然不变，很不错的喝。
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