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2010-05-31 20 浏览
平时行乐富广场都不会去小城知味这一层, 那次无意中发现晚市多左人帮衬, 所以就试下这儿的晚饭小菜 豉汁蒸仓鱼 --即叫即蒸, 仓鱼厚肉大条, 蒸的时间刚好, 即使大条鱼也蒸得嫩滑不会老--鱼肉有弹性, 有鱼鲜味, 有新鲜游水鱼的感觉--豆豉份量足, 调味方面掌握得好, 咸甜适中 福建炒饭--炒饭底粒粒分明, 即使面头淋上芡汁也不会过稔--芡汁不会过杰, 酱油咸甜适中--虾, 肉粒, 瓜粒, 蟹柳...新鲜足料
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平时行乐富广场都不会去小城知味这一层, 那次无意中发现晚市多左人帮衬, 所以就试下这儿的晚饭小菜

豉汁蒸仓鱼
--即叫即蒸, 仓鱼厚肉大条, 蒸的时间刚好, 即使大条鱼也蒸得嫩滑不会老

--鱼肉有弹性, 有鱼鲜味, 有新鲜游水鱼的感觉
--豆豉份量足, 调味方面掌握得好, 咸甜适中

福建炒饭
--炒饭底粒粒分明, 即使面头淋上芡汁也不会过稔
--芡汁不会过杰, 酱油咸甜适中
--虾, 肉粒, 瓜粒, 蟹柳...新鲜足料
豉汁蒸仓鱼
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福建炒饭
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