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2019-03-24
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蒸出鲜味!@Drink气锅 老公升职了!要好好食番餐!早几日朋友介绍下到了Drink气锅食蒸气海鲜， 是个有趣的地方，小小的地方，装潢工业风又带点欧洲风情，来之前先订桌比较安心，如果是一班人来的话可包场，有个小小的STAGE，来开个人Live Music SHOW/PARTY气氛 也不错! 食蒸汽锅，食材最紧要新鲜，其次就是火喉控制，职员服务超好，全程为你下锅，换碟...也不怕因自己''姐手姐脚''食得狼狈 基本上都系食呢几个SET~ 前菜是蕃茄皮蛋，青椒配皮蛋就食得多，蕃茄皮蛋倒是第一次 蕃茄用上了几款小蕃茄，黄色的味道较淡但比红色的少了份酸味，红色的多汁鲜甜，橙色的我就觉得好美丽，令整体多了份色彩 至于皮蛋上淋了点酸汁(由蕃茄打成)减轻了皮蛋本身的刺鼻味道 而且颇合拍的 接住店员就为我们下锅，粥底是用上了日本十六糓，栗子和黑毛猪肉排做，再加上一片猪皮 平时去食粥底火锅都是用白米的，味道系点呢一下仲未知，但这里的感觉多了份养生和有HEART OPEN KITCHEN干净企理，一目了然~ 饮料是不包括的，要另外散点，要饮野都好多选择，饮WINE又得啤啤佢又得 北海道
老公升职了!要好好食番餐!早几日朋友介绍下到了Drink气锅食蒸气海鲜，
是个有趣的地方，小小的地方，装潢工业风又带点欧洲风情，来之前先订桌比较安心，如果是一班人来的话可包场，有个小小的STAGE，来开个人Live Music SHOW/PARTY气氛 也不错!
食蒸汽锅，食材最紧要新鲜，其次就是火喉控制，职员服务超好，全程为你下锅，换碟...也不怕因自己''姐手姐脚''食得狼狈
基本上都系食呢几个SET~
前菜是蕃茄皮蛋，青椒配皮蛋就食得多，蕃茄皮蛋倒是第一次
蕃茄用上了几款小蕃茄，黄色的味道较淡但比红色的少了份酸味，红色的多汁鲜甜，橙色的我就觉得好美丽，令整体多了份色彩
至于皮蛋上淋了点酸汁(由蕃茄打成)减轻了皮蛋本身的刺鼻味道
而且颇合拍的
接住店员就为我们下锅，粥底是用上了日本十六糓，栗子和黑毛猪肉排做，再加上一片猪皮
平时去食粥底火锅都是用白米的，味道系点呢一下仲未知，但这里的感觉多了份养生和有HEART
OPEN KITCHEN干净企理，一目了然~
饮料是不包括的，要另外散点，要饮野都好多选择，饮WINE又得啤啤佢又得
北海道大扇贝
真系坚大，而且很欣赏这里每一份食材都加了些伴菜香菜去加添美感，看起来更色香味~
蒸几耐是客人不用关心的事，自有店员为你服务
就是蒸到岩岩好，鲜甜无比，你专心去食和享受就好了
蒸贵妃蚌和蒸蕃薯贝，
食起来会爆汁的，不用加任何调味料食就是最真实的鲜味
蒸青花龙虾，看得出非常新鲜
SIZE也非常大，肉质好弹牙
蒸深海龙趸件~非常欣赏，摆得好有美感，成条鱼放番出来
龙趸切得厚厚的，火喉控制得刚刚好，肉质好嫩滑
紫葱蒸乳鸽~原本是蒸鸡，因为鸡无货就用乳鸽代替
烧的乳鸽就经常食，蒸乳鸽就可说是第一次~
味道非常浓郁，肉质有点烟韧!
不妨一试
蒸孔雀鲍鱼~
蒸熟了SIZE也没有改变的大只
食起来口感也好腍，完全系视觉和味觉享受
安格斯牛肩胛拚露笋
真系好别致，安格斯牛肩胛一片一片挂在盘子上，而且还伴住幼嫩的露笋，
而食到这里，店员就指示我们这个牛是用来放在底层的粥底度灼的
店员一拉开锅子，惊喜呀!一下子就成为了色彩丰富的十六糓栗子牛肉粥了!虽然已经好饱，但这个粥真系好正，口感丰富又高营养，而且出面绝对食唔到，也为这餐画上完美的句号
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