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2015-08-12
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今天来到近期大热的潮福凑热闹，为的就是一尝蒸汽石锅究竟为何物。虽然我对肉类没什么热忱，却觉得海鲜非常讨喜。（我不会说我是双重标准,哈哈）趁著还有quota 吸收大量的蛋白质和胆固醇，我们今天准备好迎接海鲜盛宴！！安顿之后就可以到海鲜区挑你喜欢的海鲜了！款式多到眼花缭乱，不过不用害怕，因为会有职员和你详细的介绍有什么好吃的哦。今天的海鲜盛宴由日本的大元贝王($68/只)打开序幕！这个大元贝，对切成两片，而每一片甚至比一个「五蚊银」还要大还要厚，等6 分钟就可以开动了！元贝王味鲜且甜，嫩滑非常，吸收了蒜蓉之后更显香味。不得不提的是大配角粉丝，差点妹仔大过主人婆，尽吸了所有的精华，加一两滴酱油提鲜，正斗！每一台都会有个计时器，所以不怕会蒸得半生不熟哦。惊喜一浪接一浪！品尝大元贝王的时候，我们的蒜蓉蒸蛏子皇($46/只)已经紧接出场！这个稍微快一点点，大概四分钟就熟了。这个长度估计有15cm，就好像把尺子一样。由于我们挑的是用蒜蓉蒸，所以面头铺满了蒜蓉和粉丝。蛏子啖啖肉，极为肥美。吃下去Q弹、鲜甜超juicy。 至于粉丝有多好吃就不再详述了，哈哈。今天的海鲜我们清一色选择了用蒜蓉蒸，贪其味道香
安顿之后就可以到海鲜区挑你喜欢的海鲜了！
款式多到眼花缭乱，不过不用害怕，因为会有职员和你详细的介绍有什么好吃的哦。今天的海鲜盛宴由日本的大元贝王($68/只)打开序幕！
大元贝王
$68
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不得不提的是大配角粉丝，差点妹仔大过主人婆，尽吸了所有的精华，加一两滴酱油提鲜，正斗！每一台都会有个计时器，所以不怕会蒸得半生不熟哦。
惊喜一浪接一浪！品尝大元贝王的时候，我们的蒜蓉蒸蛏子皇($46/只)已经紧接出场！
蛏子皇
$46
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蛏子啖啖肉，极为肥美。吃下去Q弹、鲜甜超juicy。 至于粉丝有多好吃就不再详述了，哈哈。今天的海鲜我们清一色选择了用蒜蓉蒸，贪其味道香浓但又不会过于抢眼，但其实还有清蒸、姜葱蒸的选择哦。接著吃的是蒜蓉蒸南非龙虾$168/只。
南非龙虾
$168
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龙虾爽口弹牙，丰腴清甜的虾汁充斥口腔，特鲜！最后一道海鲜，以清蒸老虎班结束。
本来以为是整条的老虎班上，但原来餐厅很细心的已经起骨变成鱼块呢。老虎班伴以姜片和葱段一起蒸，大约需时4分钟。
吃起来觉得是非常鲜嫩，而且鱼肉富有弹性，鲜味久久不散啊。最期待的南瓜排骨粥（细$60）终于可以吃了!
南瓜排骨粥
$60
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算一算，这个粥底已经熬制了将近一个半小时，还没蒸海鲜前，店员就把切好的南瓜、新鲜排骨同珍珠米一齐倒入石锅里，经过无限的翻滚后，一锅南瓜排骨粥可以吃了！
放眼望去，原来不是绵绵的米水，而是更偏向潮州粥哦，这个是我意料之外。米粒的质感很特别，吃起来竟然会有点像意大利的risotto，蛮有咬口和嚼劲。
南瓜排骨粥在吸收了所有的海鲜精华后，味道鲜甜且甘香，令人难以忘怀。幸好我们来得早，大约六点多就到了，我可是一放工就立刻打卡走人的哦。当我们吃完后，已经看见满满的人潮！要记得订位阿阿阿。
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