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2020-07-01
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平时周末午茶多，晚餐是第一次。是晚客不太多，很有空间感。叫了荷叶蒸鸡、银杏鲜竹菜苗、清蒸杉班、拆蟹肉粉丝煲、崧子带子海皇巢，足够五人吃量。杉班蒸得恰到好处，鱼嫩肉滑，没有一个部位是蒸到过火，浅滴浮油，闪烁轻躺在豉油内，配上鱼上的菁葱，更令人垂涎。海皇巢的崧子带子虾香口，配搭很纤巧的小葛苗，清甜爽口，说是六七月才是佳时，小葛苗是菜式的㸃缀。荷叶蒸鸡，鸡件嫩滑，配料红枣云耳冬菇片入味非常，又是配角抢了镜。银杏鲜竹菜苗，菜苗用白菜仔为主菜，腐竹爽甜，鲜黄银杏，软度适中有嚼劲，整道菜带来田园清新的感觉。蟹肉煲，味道不错，但略嫌粉丝太多，蟹肉太少了，也因为其他菜式太可取，变相它较为逊色。食物质素好，服务也称心，但是酒店价钱，故略为贵一点。
杉班蒸得恰到好处，鱼嫩肉滑，没有一个部位是蒸到过火，浅滴浮油，闪烁轻躺在豉油内，配上鱼上的菁葱，更令人垂涎。海皇巢的崧子带子虾香口，配搭很纤巧的小葛苗，清甜爽口，说是六七月才是佳时，小葛苗是菜式的㸃缀。
荷叶蒸鸡，鸡件嫩滑，配料红枣云耳冬菇片入味非常，又是配角抢了镜。银杏鲜竹菜苗，菜苗用白菜仔为主菜，腐竹爽甜，鲜黄银杏，软度适中有嚼劲，整道菜带来田园清新的感觉。蟹肉煲，味道不错，但略嫌粉丝太多，蟹肉太少了，也因为其他菜式太可取，变相它较为逊色。
食物质素好，服务也称心，但是酒店价钱，故略为贵一点。
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