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2008-12-29
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今年老爸的生日適逢是Boxing Day, 順理成章地一同慶祝. 為免人多擠迫, 加上老爸偏愛中菜, 所以選擇吃中餐. 該晚這間酒樓內人不多, 約7時都只是疏疏落落的有幾枱客人, 其他部分都劃分為鵲局. 我們點了"魚翅海鮮餐".金磚燒鵝皇 - 只有半碟燒鵝, 另外一半是豆腐. 燒鵝皮算脆, 肉質一般而已. 反而豆腐表面炸得香脆, 內裡香滑. 紅燒花膠雞絲翅 - 全晚所有菜式中最差的一款, 姊姊說街邊的碗仔翅都比它好! 基本上是杰撻撻又濁的生粉水! 花膠欠奉, 翅也是寥寥無幾, 不吃也罷!清蒸游水海石斑 - 意外的好! 火侯剛剛好, 吃起來魚肉十分滑, 魚有一斤多, 全晚最佳!!老干媽珍珠帶子 - 用老干媽醬煮珍珠帶子和翠玉瓜, 帶點辣, 一般水準. 鮮雞燜墨西哥鮑角 - 有點像啫啫雞煲的一個菜, 鮑角沒甚特別, 像吃微型的鮮鮑魚; 雞肉沒甚雞味, 應該是冰鮮雞而非鮮雞 (現在好像仍然是廿一日禁售期內, 何來鮮雞呢?)甜品: 紅豆沙 - 十分十分甜! 甜的程度是甜到難以入口! 所以只是吃了紅豆而已.生果盤 - 西瓜拼蜜瓜, 都幾甜. (不過吃完紅豆沙後吃的話, 就甚麼生果甜味也吃不出!)
該晚這間酒樓內人不多, 約7時都只是疏疏落落的有幾枱客人, 其他部分都劃分為鵲局. 我們點了"魚翅海鮮餐".
金磚燒鵝皇 - 只有半碟燒鵝, 另外一半是豆腐. 燒鵝皮算脆, 肉質一般而已. 反而豆腐表面炸得香脆, 內裡香滑.
紅燒花膠雞絲翅 - 全晚所有菜式中最差的一款, 姊姊說街邊的碗仔翅都比它好! 基本上是杰撻撻又濁的生粉水! 花膠欠奉, 翅也是寥寥無幾, 不吃也罷!
清蒸游水海石斑 - 意外的好! 火侯剛剛好, 吃起來魚肉十分滑, 魚有一斤多, 全晚最佳!!
老干媽珍珠帶子 - 用老干媽醬煮珍珠帶子和翠玉瓜, 帶點辣, 一般水準.
鮮雞燜墨西哥鮑角 - 有點像啫啫雞煲的一個菜, 鮑角沒甚特別, 像吃微型的鮮鮑魚; 雞肉沒甚雞味, 應該是冰鮮雞而非鮮雞 (現在好像仍然是廿一日禁售期內, 何來鮮雞呢?)
甜品: 紅豆沙 - 十分十分甜! 甜的程度是甜到難以入口! 所以只是吃了紅豆而已.
生果盤 - 西瓜拼蜜瓜, 都幾甜. (不過吃完紅豆沙後吃的話, 就甚麼生果甜味也吃不出!)
總的來說, 除了蒸魚最好之外, 水準只是非常非常一般, 不值得專程去吃, 應該沒有下次了!
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