中國冰室 (已結業)

间中听到有人介绍说某某食店的红豆冰那红豆大粒、松化，我就不禁想，就算用的是北海道小仓的货色，其实又哪里及得上莲子的松化、大颗兼且清香呢？我以为，红豆冰的优胜之处主要在于其白衬红的颜色配搭。人在旺角，走得热了，想起这里有卖莲子冰，马上过来。先喝几口奶水，再用铁匙把似是用冰模将碎冰连结而成的冰柱轻轻凿开，便可以使匙舀杯底的莲子了，一口尽是清香、甜美、松化。象牙色的莲子颗颗大小均称、粒粒瑯玕琇莹，有些莲子两片子叶已经破开，看到内里莲芯的「故居」。一边观赏莲子的模样一边吃冰饮，是热天的好享受。现在卖此品的店不多了。卖不起价钱的东西，人们自然不愿意做吧。一直卖旧有的东西，现在竟却成了特色了。作为一顿完整的下午茶，我还需要一份咖咉多。点油咉多正好，刚融化的牛油香，咖咉还带来了隐隐的蛋香，反而椰香不怎尝得出来。这里的多士，以面包的质素、多士的状态来说，跟心目中的顶级之流还差距一截。不过，趁刚刚烘起，尚堪一吃的。而且，份量方面，大多店子以单片方包制作，像开放式三文治，这里就坚持用两片方包做。只是，油咉抹得不均匀。我先吃涂得较薄的一边再吃厚的，先淡后浓，轻松完成。