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2023-08-03
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嚟到观塘apm，相信大家都对但马屋唔陌生，「但马屋」以一人一锅为主题，提供多款不同口味汤底，可以根据个人喜好食火铜唔使迎合他人，食得轻松又自在～呢个夏天，但马屋集团更推出夏祭蕃茄寿喜烧锅，汤底由独有特制寿喜烧汁加入原粒鲜蕃茄熬煮而成🍅 传统寿喜烧又真系未试过，今次专登嚟试下咁创新嘅配搭，究竟甜甜嘅传统寿喜烧加入蕃茄嘅「酸」味会擦出点样嘅火花呢？冲住蕃茄寿喜烧锅而来，我哋叫咗日本产黑毛和牛及北海道梦之大地豚放题套餐，一于睇睇咩质素👀💯［夏祭蕃茄寿喜烧锅］喺锅内铺上夏日野菜，上桌后待煮至野菜水份散出并出烟，就可以铺上肉类，然后倒入自家制蕃茄寿喜烧汁，呢个时候会因为热力而发出「咋～～」嘅声，喺汤汁咕噜咕噜冒泡嘅时候，连肉类都跟住一齐颤抖，就可以享用了🥢未倒汤前会见到锅中有丰富嘅夏日野菜：蕃茄、冬瓜、秋葵、蟹味菇、莲藕、洋葱。而汤底酸甜浓郁，色泽透亮，系好有辨识度嘅味道😆入口先系微酸然后系微甜，煮到咁上下更渗透住蔬菜同肉类嘅香气，焕发出食材最原始嘅鲜味。蕃茄嘅加入不仅中和寿喜烧嘅甜味，更大大提升清爽口感，我先后落咗个乌冬同拉面配汤同食，软滑弹牙嘅质感挂上浓汤，真系好好味嘅呢～呢个时候真系不易打
嚟到观塘apm，相信大家都对但马屋唔陌生，「但马屋」以一人一锅为主题，提供多款不同口味汤底，可以根据个人喜好食火铜唔使迎合他人，食得轻松又自在～
呢个夏天，但马屋集团更推出夏祭蕃茄寿喜烧锅，汤底由独有特制寿喜烧汁加入原粒鲜蕃茄熬煮而成🍅 传统寿喜烧又真系未试过，今次专登嚟试下咁创新嘅配搭，究竟甜甜嘅传统寿喜烧加入蕃茄嘅「酸」味会擦出点样嘅火花呢？冲住蕃茄寿喜烧锅而来，我哋叫咗日本产黑毛和牛及北海道梦之大地豚放题套餐，一于睇睇咩质素👀
💯［夏祭蕃茄寿喜烧锅］喺锅内铺上夏日野菜，上桌后待煮至野菜水份散出并出烟，就可以铺上肉类，然后倒入自家制蕃茄寿喜烧汁，呢个时候会因为热力而发出「咋～～」嘅声，喺汤汁咕噜咕噜冒泡嘅时候，连肉类都跟住一齐颤抖，就可以享用了🥢
未倒汤前会见到锅中有丰富嘅夏日野菜：蕃茄、冬瓜、秋葵、蟹味菇、莲藕、洋葱。而汤底酸甜浓郁，色泽透亮，系好有辨识度嘅味道😆入口先系微酸然后系微甜，煮到咁上下更渗透住蔬菜同肉类嘅香气，焕发出食材最原始嘅鲜味。蕃茄嘅加入不仅中和寿喜烧嘅甜味，更大大提升清爽口感，我先后落咗个乌冬同拉面配汤同食，软滑弹牙嘅质感挂上浓汤，真系好好味嘅呢～呢个时候真系不易打扰，因为要用心去感受当中嘅精髓😚
另外一个汤底我哋拣咗含丰富骨胶原嘅美肌锅，入面有洋葱同鸡件，随住加热奶白半透明嘅汤汁释出香气，汤底清香温润，搭配出面搭调酱汁会更好味～贪靓嘅朋友千祈唔好错过😉
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正所谓无肉不欢，食锅物唔单止要有汤底相伴，肉类更系重中之重，但马屋当然有提供优质嘅肉类💡
［日本产 黑毛和牛］由日本全国中挑选其中最顶尖嘅黑毛和牛味道上乘，连色泽同油花都系按严格标准，轻灼几秒即可食用，入口即溶嘅柔软口感加上醇厚细腻嘅牛香，以及甘甜嘅油脂香气，食过就知有几「高汁」😚
［北海道梦之大地豚］淡粉红色又粉粉嫩嫩嘅外表令人无法抗拒，采用在北海道饲养嘅铭柄豚，其肉质幼嫩油脂略带甘甜，油花均匀。薄薄一片豚肉经过汤底嘅洗礼肉质具有弹性，而且营养价值高，胆固醇亦系惊人地低，爱锡身子嘅朋友不妨试下💯
出面嘅配料区域有各式野菜、丸类、乌冬、拉面等，另外酱汁吧好有惊喜，有超过10种酱料选择，点样选择你喺酱汁碗入面放啲咩？正确答案系无规则！你可以随心所欲，用各种调味料创作出绝妙嘅组合，如果食得辣不妨试吓18禁辣酱，享受身体内外嘅火辣辣🔥另外柚子醋x金桔降温又解腻，想补补身子又可以试吓橄榄油 x 葱丝 x 蒜蓉，点配都得！虽然食到饱饱都紧系会预留另外一个位食甜品啦，雪糕方面提供四款味道Häagen-Dazs 雪糕供大家任食，朋友展示咗好身手，一口气挖咗几球雪糕，当中更有紧贴Häagen-Dazs最新口味嘅马卡龙雪糕系列，好幸福呢！另外饮品方面亦设有多款汽水及茶类饮品🫡
最后大家仲可以试试手气，参加夏祭限定嘅别活动「千本引」拉绳小游戏」🤟客人可挑选任何一条绳子，拉起绳子，凭眼力实力选出夏日祭典玩具/零食/餐饮优惠券（价值$29）现场见到有个小朋友抽中佢钟意嘅玩具，笑到卡卡声😂🥢但马屋(观塘)
地址：观塘道418号创纪之城五期(apm) 4楼22号舖
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