蕃茄仔

营业中

休息中

呢间餐厅主打好浓郁嘅蕃茄汤底，作为一个蕃茄汤爱好者，佢系我心目中top1嘅蕃茄汤底。我之前都食过几次，就算星六日下午去九龙湾分店到食，唔洗排队都入到去食。炭烧风味鸡扒好多时候去其他餐厅叫蕃茄汤底，个汤都系稀，同埋食到个汤系用啲好假蕃茄味嘅茄膏沟出黎，但系蕃茄仔嘅汤底系极度杰身，感觉好似食紧蕃茄沾面咁，入口每一啖都可以食到新鲜嘅茄蓉，之前睇过新假期嘅报导，蕃茄仔嘅汤底系用新鲜蕃茄加猪骨等汤料经过多小时熬制加搅碎而成，所以鲜味十足！我每一次食嘅面底都只系会简刀削面，刀削面口感烟靭，极度挂汁，唔洗用匙羹边舀汤边食面都得。鸡扒外皮煎到好脆，但系肉质嫩滑同好juicy，完全唔比蕃茄汤底逊色。