蕃滿門 (已結業)

近来闷热又下雨，本人根本没有什么胃口。午餐时候又到，一定要进食少许以防胃病再发作。脑中突然浮现酸溜溜的蕃茄，今餐决定选它！今次光顾这间以茄作客的餐厅，以浓汤足料见称，每天无论下午或晚饭，一定排队到车水马龙。不知是否天公是否怜悯我，稍等一会已经可以入内。地方狭小，容纳枱数甚多，稍肥胖少少也坐得不自生。心想味道最紧要，位置是次要。味道好可以胜过一切。我点了「茄汁长通粉配煎鸡排」，稍稍一会儿已经端上香气浓郁的番茄通粉。笳汤汁是这通粉的灵魂，我相信厨师是落足䉒茄膏去泡制汤水，用汤匙轻轻挖起，已经感到非常稔身，上层已经布满一粒粒半溶的果肉，心里已经感到满足。再细心一看，原来有鲜嫩的炒蛋融入其中。我相信这炒蛋一定倒入一些牛奶而造成化学作用，否则不会那么嫩嫩滑滑。我已经不能再等待，一口把它们放进口里，长通粉是巨型，吸收丰富汤汁，美味可口，而且本身质感粉稔可囗，十分感动。另外，大块鸡排是另外一个杰作。当然要用刀切成细细块，一切落去，就已经见到鸡排外面个层卜卜脆的外皮裂开，鸡排的肉汁在入面流出，肉质鲜嫩。当然附有泰式辣椒酱，酸酸甜甜的效果，令到油炸的鸡排减少左一层油腻感，真是令人食指大动！