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2017-07-02
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这间在尖沙咀的隐蔽小店「Chum Chum味」，我是十分喜欢。 喜欢就是喜欢，而且重点是它走比较 stylish 的路线，食完不会周身烟 boom boom。 「Tomato Gaeran Mal」$124 鸡蛋卷是韩国家常菜之一，也是当地人早餐之选。当作晚餐亦一样出色，在软嫰鸡蛋卷中间卷著半溶芝士，上面淋上蕃茄蓉，三样食材都完全击中味蕾的 G 点，真系无得输。 又证明了即使是简单食材，只要配搭得宜，同样美味。 「Chum Chumi Kimbap」$82 第二次吃这卷。说到家常风味，怎能没有韩式紫菜包饭 (Kimbap)，有紫菜（Kim）有饭（bap)，就是没有日本的寿司醋，带点麻油香，算是日韩风之间的主要分别。𩠌多过饭，馅料颜色丰富，卖相已令人多么的欢乐！ 「Ganjang Chicken (Half)」$92 再吃念念不忘的秘制酱油炸鸡﹐特别挂念鸡的皮脆与甜豉油碰撞出的口感，尤其在新鲜热辣时，撕咬滑嫩鸡肉，还有酸萝卜及酸椰菜沙律去油腻，平时不太喜欢吃炸鸡的我也改观了。 「Gam ja jun」$100 追加的薄饼，加入樱花虾，定价就稍贵，这个下次可以 skip，
喜欢就是喜欢，而且重点是它走比较 stylish 的路线，食完不会周身烟 boom boom。
「Tomato Gaeran Mal」$124
鸡蛋卷是韩国家常菜之一，也是当地人早餐之选。当作晚餐亦一样出色，在软嫰鸡蛋卷中间卷著半溶芝士，上面淋上蕃茄蓉，三样食材都完全击中味蕾的 G 点，真系无得输。
又证明了即使是简单食材，只要配搭得宜，同样美味。「Chum Chumi Kimbap」$82
第二次吃这卷。说到家常风味，怎能没有韩式紫菜包饭 (Kimbap)，有紫菜（Kim）有饭（bap)，就是没有日本的寿司醋，带点麻油香，算是日韩风之间的主要分别。𩠌多过饭，馅料颜色丰富，卖相已令人多么的欢乐！「Ganjang Chicken (Half)」$92
再吃念念不忘的秘制酱油炸鸡﹐特别挂念鸡的皮脆与甜豉油碰撞出的口感，尤其在新鲜热辣时，撕咬滑嫩鸡肉，还有酸萝卜及酸椰菜沙律去油腻，平时不太喜欢吃炸鸡的我也改观了。「Gam ja jun」$100
追加的薄饼，加入樱花虾，定价就稍贵，这个下次可以 skip，味道没啥特别的。「JJa Jang Myun」$110
炸酱面在韩剧中老是常出现，主角配角都会吃到花面猫，连牙都会变黑。传统的韩式炸酱较黏稠，味道亦较甜。Chum 在英文解作好友，又是韩文中常法的音 (寝寝...) ，用广东话发音就是「寻味」。这三重意思﹐就是「见朋友」、「食韩国菜」、「番寻味」。餐厅也真的改了一个不错的名字。
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