將軍拉麵 (已結業)

从朗豪坊向砵兰街走，沿途看见不少黄色事业场所，走了两、三条街就抵达将军拉面。拉面店只有十多个座位，装潢简单，座位偏窄。拉面有六款，包括盐将军、酱将军、噌将军、蒜将军、金将军和鸡将军。蒜将军拉面有大量香蒜、半只溏心蛋、木耳、香葱和豚肉义烧。蒜香味道浓郁，溏心蛋做到流心效果。薄身即烧的豚肉义烧肥瘦均称，口感软熟，酱汁香浓而不咸，油香扑鼻。面条较幼身，面质像中华拉面。噌将军拉面则没附有溏心蛋，味噌汤底香浓而不咸，配料多，义烧入口即溶。唯一缺点是面条不能选择软硬度，这面条较软身。