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2023-02-28
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串亭是一间日式串扬店。餐厅备有两个套餐，包括十道（$498/人）及十二道（$698元/人）串扬🍢。串扬以秘制炸粉及新鲜葵花籽油即炸而成，炸粉非常薄，吃到尾也没有油腻感⛄️！-前菜｜前菜拼盘前菜包括鱼生刺身、青瓜和明太子薯仔沙律🥗。串扬1｜炸和牛西冷配黑松露酱串牛肉口感柔软🐮，配上浓郁的黑松露酱，令人回味无穷！串扬2｜炸天使虾串炸虾由头至尾的部份也可吃掉🍤，啖啖虾肉肥美结实。虽然虾尾有壳但并不硬，反而令整个虾串增添酥脆口感～串扬3｜芝麻拌鲭鱼串鲭鱼鲜嫩，满布表面的芝麻香味很突出。串扬4｜炸三元猪柳串🐷逸品｜自家制麻糬豆腐第一次吃麻糬豆腐，麻糬豆腐口感很嫩滑✨！！配上剔透的高汤果冻和山葵酱，味道非常独特👍。看menu时还以为是指软糯的麻糬配滑豆腐呢～串扬5｜炸三文鱼串配三文鱼籽炸过的三文鱼配上他他酱及鲜甜的三文鱼籽，鲜味十足！🐟🐟串扬6｜炸鲱鱼籽昆布串鲱鱼籽口感非常有趣，配上面头的木鱼碎，很有日式风味～🎏串扬7｜柚子𫚕鱼串炸过的𫚕鱼依然鲜嫩，加上柚子酸甜醒胃😋。串扬8｜炸汁烧鳗鱼串馒鱼原本已用酱汁煮过，配上山椒酱亦别有风味。串扬9｜奶油焗蟹肉串非常重忌廉奶油味🦀，蟹肉配上奶油，口感很软滑☁️串
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前菜｜前菜拼盘
前菜包括鱼生刺身、青瓜和明太子薯仔沙律🥗。
串扬1｜炸和牛西冷配黑松露酱串牛肉口感柔软🐮，配上浓郁的黑松露酱，令人回味无穷！
串扬2｜炸天使虾串
炸虾由头至尾的部份也可吃掉🍤，啖啖虾肉肥美结实。虽然虾尾有壳但并不硬，反而令整个虾串增添酥脆口感～
串扬3｜芝麻拌鲭鱼串鲭鱼鲜嫩，满布表面的芝麻香味很突出。
串扬4｜炸三元猪柳串🐷
逸品｜自家制麻糬豆腐第一次吃麻糬豆腐，麻糬豆腐口感很嫩滑✨！！配上剔透的高汤果冻和山葵酱，味道非常独特👍。看menu时还以为是指软糯的麻糬配滑豆腐呢～
串扬5｜炸三文鱼串配三文鱼籽炸过的三文鱼配上他他酱及鲜甜的三文鱼籽，鲜味十足！🐟🐟
串扬6｜炸鲱鱼籽昆布串
鲱鱼籽口感非常有趣，配上面头的木鱼碎，很有日式风味～🎏
串扬7｜柚子𫚕鱼串炸过的𫚕鱼依然鲜嫩，加上柚子酸甜醒胃😋。
串扬8｜炸汁烧鳗鱼串
馒鱼原本已用酱汁煮过，配上山椒酱亦别有风味。
串扬9｜奶油焗蟹肉串非常重忌廉奶油味🦀，蟹肉配上奶油，口感很软滑☁️
串场10｜炸特制冬菇免治肉串🍄
串扬11｜炸鲍鱼串串扬12｜炸鹅肝串
鹅肝入口即化！油脂感很重，但不会很腥🤤
食事｜稻庭乌冬或鸡肉茶泡饭1. 稻庭乌冬🍜：非常浓稠的汤配上软糯的乌冬，虽然好吃但味道较单一。
2. 鸡肉茶泡饭🍵：将热腾腾的茶泡到饭中，以淡淡的茶香配鸡肉米饭，清香暖胃。
甜品｜夹馅雪糕酥脆的饼皮配上云尼拿及红豆🫘。
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一个套餐包含12道串扬看似很少，但除了串扬外还有前菜、逸品、食事及甜品，一个餐刚刚好够饱🌟～
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