上村牧場 (已結業)

朋友生日，去了铜锣湾食和牛烧肉放题，食物款式很多，有多个萨摩牛部位选择，价钱属中上价位。萨摩牛和牛五花烧肉：五花肉比较多脂肪，油脂丰富，入口爆油。萨摩牛和牛里肌肉：脂肪不及牛五花，肉味较浓郁。萨摩牛内裙肉：众多和牛中最好味，油脂丰富之余，肉味浓郁，入口溶化，值得加钱一试。萨摩牛炙烧寿司：火炙后的牛肉有肉香之余亦带淡淡牛油脂香，肉质嫩滑且甘香。极厚牛舌：牛舌就比较有咬口，烧肉来说，薄切牛舌好像会更合适。盐烧鲑鱼片：三文鱼鱼油丰富，烧至鱼油渗出，非常嫩滑。羊架：厚切羊架大大件，羊架带点羊脂，表面两面焦香，肉质嫩腍有少许羊骚味。甜品每位有杯哈根大师雪糕。