甘牌燒鵝

营业中

休息中

「甘」这个姓氏多年来与美食和烧鹅都有段不解之缘，故事继续伸延到下一代，相信都是为著一份坚持。星期五放了下午假，一心想在「甘牌烧鹅」试业时先睹为快，但事与愿违，由于午市生意太好，下午茶已经没有烧鹅供应。改点了卤水鹅面，味道同样的滋味，只是面条较为软腍了些少。餐厅还在试业期间，相信一切顺畅后，水准会更佳。友人点的叉烧太子捞面，似乎也做得不错。捞面有很香的鹅油香，叉烧肥瘦适中，口感松化，绝对不比再兴逊色。听闻家族旗下的另一间小菜店「甘饭馆」现在也在天后试业当中，这个亦是小弟下一个目的地！