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2016-07-16
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记得Texas Burger刚开业时便很想试，我和一位挺熟稔的foodie在天后一间cafe吃完甜品后碰巧经过便即兴吃burger！一年多过后，且看水准能否维持。这晚跟男友六时多便来到，时间尚早，只有两枱客人。这小店以红砖墙配上霓虹灯招牌，很有American style的感觉。上次喝过奶昔很不错，今趟尝尝Berry Lover (我的确是！) milkshake质感浓稠，加入草莓雪糕、新鲜蓝莓和红桑子，莓味突出，但对我来说稍稍过甜。男友点了主打的Texas BBQ Burger，材料丰富，叠得高高的。烟熏牛肉汉堡配以焗脆烟肉、炸洋葱圈、生菜、cheddar cheese，再加上秘制墨西哥青椒辣椒酱，整体香浓惹味，富层次感。牛肉汉堡扒点了medium rare，咬下肉汁满溢但略嫌松散，肉味也挺浓郁。我点了Pulled Pork Burger，砌得颇松散，难以一口咽下。包的外层微脆，咬下松软，略带少许甜味。虽说是慢煮猪肩肉丝，但肉质不够松化嫩滑，咬下偏干，反而炸洋葱圈有惊喜，炸得香脆不腻，粉浆薄身，特别喜欢洋葱丝的爽脆口感！Burger combo均伴以炸薯条、芥末酸瓜及饮料(价钱不一，
记得Texas Burger刚开业时便很想试，我和一位挺熟稔的foodie在天后一间cafe吃完甜品后碰巧经过便即兴吃burger！一年多过后，且看水准能否维持。
这晚跟男友六时多便来到，时间尚早，只有两枱客人。这小店以红砖墙配上霓虹灯招牌，很有American style的感觉。
上次喝过奶昔很不错，今趟尝尝Berry Lover (我的确是！) milkshake质感浓稠，加入草莓雪糕、新鲜蓝莓和红桑子，莓味突出，但对我来说稍稍过甜。
男友点了主打的Texas BBQ Burger，材料丰富，叠得高高的。烟熏牛肉汉堡配以焗脆烟肉、炸洋葱圈、生菜、cheddar cheese，再加上秘制墨西哥青椒辣椒酱，整体香浓惹味，富层次感。牛肉汉堡扒点了medium rare，咬下肉汁满溢但略嫌松散，肉味也挺浓郁。
我点了Pulled Pork Burger，砌得颇松散，难以一口咽下。包的外层微脆，咬下松软，略带少许甜味。虽说是慢煮猪肩肉丝，但肉质不够松化嫩滑，咬下偏干，反而炸洋葱圈有惊喜，炸得香脆不腻，粉浆薄身，特别喜欢洋葱丝的爽脆口感！
Burger combo均伴以炸薯条、芥末酸瓜及饮料(价钱不一，加$50可配指定奶昔)。薯条仍是一贯的高水准！幼身薯条热辣脆口，内里软绵粉糯，连著少许薯皮，薯味香浓，好吃得停不下来把汉堡吃完仍能保持热度，拿上手亦不会泛油，实在出色！这Burger小店整体质素不错，炸物尤其出众，唯定价有点高，减低其吸引力。
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