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2009-07-31
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某日无聊的想找「红薯粉」吃,在开饭网内找了好一阵子,却发觉较有人气的川菜薯粉铺如川味美食、伤心酸辣粉都主要集中在深水涉、荃湾一带,港岛区的选择实在寥寥无几,地理上较方便的就只有位于湾仔分域街的好滋味,午膳时间无法抽空过海,就试试这就脚的小店吧。这店环境不大,主要以卖车仔粉面为主,除红薯粉外,最近亦新推出了重庆酸辣粉,又有碟头饭、粥品等供应,款式可谓一应俱全,但做法是否正宗、味道是否吸引则是后话。简单要了一碗牛腩鱼滑薯粉 ($21),腩汁加辣,没有太大期望下竟有点惊喜。薯粉长而厚身,质感滑溜而不实,已可收货,配合浓中带辣的汤底更是醒神;鱼滑就只是一般货色,入口鱼味并不浓烈,幸质感不会太粉;就连牛腩也不错的,五香味十足,肉质腍而不韧,想不到在车仔面店也有如此水准。以价钱计,这碗红薯粉的份量是相当丰富的,足可令人饱上一个下午,至于那杯需另加六蚊的冻奶茶则有点倒米,茶淡如水,早知要杯「黑水」好过。吃饭期间,照旧对著食物拍照,这举动立时引起老板娘的注意,她看来完全不明白当中的乐趣,还是省回那口气解释,快手食完走人好了。
这店环境不大,主要以卖车仔粉面为主,除红薯粉外,最近亦新推出了重庆酸辣粉,又有碟头饭、粥品等供应,款式可谓一应俱全,但做法是否正宗、味道是否吸引则是后话。简单要了一碗牛腩鱼滑薯粉 ($21),腩汁加辣,没有太大期望下竟有点惊喜。薯粉长而厚身,质感滑溜而不实,已可收货,配合浓中带辣的汤底更是醒神;鱼滑就只是一般货色,入口鱼味并不浓烈,幸质感不会太粉;就连牛腩也不错的,五香味十足,肉质腍而不韧,想不到在车仔面店也有如此水准。以价钱计,这碗红薯粉的份量是相当丰富的,足可令人饱上一个下午,至于那杯需另加六蚊的冻奶茶则有点倒米,茶淡如水,早知要杯「黑水」好过。
吃饭期间,照旧对著食物拍照,这举动立时引起老板娘的注意,她看来完全不明白当中的乐趣,还是省回那口气解释,快手食完走人好了。
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