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2023-10-27
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🥕北海道带子忌廉意大利粉: 8/10 ($122)呢个意粉偏硬,食落去几嚼劲而且弹牙,白汁亦都几鲜香滑溜,食落去唔会好腻。带子好肥美,熟度啱啱好,食落去几鲜嫩。🥕ARG 熟成极级肉眼扒: 7.5/10 ($238) 个牛煎得几好几靓,肉质鲜嫩,肉味浓郁,脂肪比例合宜,食落去唔靭得黎又有口感,而且多汁。 配菜方面有薯蓉同埋一啲蔬菜。呢个薯蓉嘅表面有再煎多下,所以食落去表皮比较脆口,内里亦都比较结实。佢嘅薯味几香,但系无咩忌廉或者奶香味,口感亦都唔系好绵滑。🥕蜜糖芥末烧焗加拿大猪胺: 8.5/10 ($168)呢个猪胺好值得一赞。肉质鲜嫩紧致,肉味香浓,上菜时嘅温度亦都控制得好好。面包糠都整到好香脆,蜜糖芥末味几香几入味,成个猪胺食落去口感丰富,味道方面亦都充满新鲜感。
呢个意粉偏硬,食落去几嚼劲而且弹牙,白汁亦都几鲜香滑溜,食落去唔会好腻。带子好肥美,熟度啱啱好,食落去几鲜嫩。
北海道带子忌廉意大利粉
$122
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🥕ARG 熟成极级肉眼扒: 7.5/10 ($238)
个牛煎得几好几靓,肉质鲜嫩,肉味浓郁,脂肪比例合宜,食落去唔靭得黎又有口感,而且多汁。
配菜方面有薯蓉同埋一啲蔬菜。呢个薯蓉嘅表面有再煎多下,所以食落去表皮比较脆口,内里亦都比较结实。佢嘅薯味几香,但系无咩忌廉或者奶香味,口感亦都唔系好绵滑。
ARG 熟成极级肉眼扒
$238
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🥕蜜糖芥末烧焗加拿大猪胺: 8.5/10 ($168)
呢个猪胺好值得一赞。肉质鲜嫩紧致,肉味香浓,上菜时嘅温度亦都控制得好好。面包糠都整到好香脆,蜜糖芥末味几香几入味,成个猪胺食落去口感丰富,味道方面亦都充满新鲜感。
蜜糖芥末烧焗加拿大猪胺
$168
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