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2017-08-31
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一直很喜欢海洋，看著尉蓝的海洋，只会有宁静自由的感觉。走过青衣城，发现了一家海洋主题的餐厅，浅蓝色的装修，配上浅色的台椅和海洋装饰，环境跟海洋一样柔和。见到餐厅门口的蛋糕柜，放著做成了海边模样的蛋糕，就知道这餐厅对板了，不是好像其他主题餐厅般只是插一个公仔纸牌在现有食物就当是主题，而是真真正正在食物的做型上去下功夫！一打开餐牌，就被那个沙滩主题的high tea set 吸引住了，不过我要冷静呀，我未吃晚餐的，不可以任性的叫那大大个的甜品架！ 餐汤点了两个晚餐set，先上的餐汤是黑松露杂菌忌廉汤，黑松露油的味道浓香，久久不散。车打芝士烟肉流心蛋牛肉汉堡配薯条，$118主角来了，是Tiffany blue 的汉堡包！ 汉堡牛肉足足有一吋厚，牛肉外面煎得香脆，我们要了五成熟，汉堡肉里面还是粉嫩的粉红色，充满肉汁，肉咪浓郁。Tiffany blue 的面包还是有面粉香，没有奇奇怪怪的味。整个汉堡都好好，如果再多一支竹签就好了，话哂我是女汉子呀，喜欢用手大啖大啖的吃汉堡包！美国一级谷饲牛肉眼配牛油香草汁，$148相比汉堡，牛扒虽都好吃但就比较普通，这个价钱下，份量好大。由于是肉眼，肉味浓厚。而
见到餐厅门口的蛋糕柜，放著做成了海边模样的蛋糕，就知道这餐厅对板了，不是好像其他主题餐厅般只是插一个公仔纸牌在现有食物就当是主题，而是真真正正在食物的做型上去下功夫！
一打开餐牌，就被那个沙滩主题的high tea set 吸引住了，不过我要冷静呀，我未吃晚餐的，不可以任性的叫那大大个的甜品架！
餐汤
点了两个晚餐set，先上的餐汤是黑松露杂菌忌廉汤，黑松露油的味道浓香，久久不散。
车打芝士烟肉流心蛋牛肉汉堡配薯条，$118
主角来了，是Tiffany blue 的汉堡包！ 汉堡牛肉足足有一吋厚，牛肉外面煎得香脆，我们要了五成熟，汉堡肉里面还是粉嫩的粉红色，充满肉汁，肉咪浓郁。Tiffany blue 的面包还是有面粉香，没有奇奇怪怪的味。整个汉堡都好好，如果再多一支竹签就好了，话哂我是女汉子呀，喜欢用手大啖大啖的吃汉堡包！
美国一级谷饲牛肉眼配牛油香草汁，$148
相比汉堡，牛扒虽都好吃但就比较普通，这个价钱下，份量好大。由于是肉眼，肉味浓厚。而谷饲牛的牛肉比较油润，油花分布会较平均，令口感更好。牛肉上的牛油涂少量可增加香气。
蓝天，套餐加$20
是蓝碟花红豆牛奶。蓝碟花是泰国特产，是天然的食材，但用水冲开后会把水变成蓝色，令饮品变得漂亮梦幻。牛奶有预先打了起少少泡，饮到好松松的。上方的蓝色碟豆花没有特别味道，不过牛奶不太甜，把红豆先搅伴会甜一点。
南极，$45
朋友饮的南极是青柠梳打沙冰，不可跟餐。整个沙沙有极重酸味，会较适合爱酸味的女孩子饮。我朋友是男人就觉得过酸了。
整体来说，环境漂亮，食物卖相和做型都好，会再来试试下午茶！
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