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2022-05-16
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四月寿星女大忙人Joyce的庆祝来到五月终于应到我约，选了一间超美打卡的秘密地方跟她吃一场蓝调Afternoon Tea。地点选上我超喜欢的私房菜Circus Kitchen，一间恍如走进摩洛哥般的隐世私房菜，那诱惑的蓝调真令人非常放松惬意，这儿还有户外座位可惜我这贵人三度来也下雨未能享受日光浴！！已是第三次到访早两次来都是吃午餐今次主理人Sa Sa有新搅作，正是推出了女仕们最爱的叹的Afternoon Tea Set，这个下午茶分别由四咸点跟六甜点加新鲜水果杯组合而成，配衬店家的靓茶成个Tea Set也真的挺丰富。喜欢吃咸点的我当然率先品尝四款精美的点心，放于美美的碟子上确令人食欲大增。建议大家首先一定要品尝这件Shrimp Toast虾多士，新鲜热辣即场制作出来的虾多士看见已觉得吸引，用上了超大只新鲜弹牙的虎虾来炮制，加上香脆不油腻的多士和黑松露酱的点缀又怎有不好吃的可能。然后这一件Escargot Pastry酥皮法国蜗牛弄得非常精致，这儿的法国蜗牛从来也是我的最爱吃的出品，蜗牛的外壳用了酥皮来制作所以连壳也可以吞掉真的非常有惊喜及有趣。然后是一件卖相可爱的Blinis with
地点选上我超喜欢的私房菜Circus Kitchen，一间恍如走进摩洛哥般的隐世私房菜，那诱惑的蓝调真令人非常放松惬意，这儿还有户外座位可惜我这贵人三度来也下雨未能享受日光浴！！
已是第三次到访早两次来都是吃午餐今次主理人Sa Sa有新搅作，正是推出了女仕们最爱的叹的Afternoon Tea Set，这个下午茶分别由四咸点跟六甜点加新鲜水果杯组合而成，配衬店家的靓茶成个Tea Set也真的挺丰富。
喜欢吃咸点的我当然率先品尝四款精美的点心，放于美美的碟子上确令人食欲大增。
建议大家首先一定要品尝这件Shrimp Toast虾多士，新鲜热辣即场制作出来的虾多士看见已觉得吸引，用上了超大只新鲜弹牙的虎虾来炮制，加上香脆不油腻的多士和黑松露酱的点缀又怎有不好吃的可能。
然后这一件Escargot Pastry酥皮法国蜗牛弄得非常精致，这儿的法国蜗牛从来也是我的最爱吃的出品，蜗牛的外壳用了酥皮来制作所以连壳也可以吞掉真的非常有惊喜及有趣。
然后是一件卖相可爱的Blinis with Tarama鳕鱼子酱小班㦸，香甜滑溜的鳕鱼子酱放在软熟的自制小班㦸上，吃下去口感柔软之余味道更是咸香鲜美太舒服了。
最后要品尝味道浓郁的Foie Gras Mousse with Mixed Berries Biscuits杂莓鹅肝慕丝多士，甘香的鹅肝慕丝配合了红莓酱放在烘得香脆的小多士上一起品尝，衬上士多啤梨的酸甜味中和令多士吃下去邪恶而不油腻真好吃。
品尝过精彩又美味的咸点心后到品尝精致的法式甜品了！款式非常之多包括有酸甜平衡可口的Lemon Tartlets新鲜柠檬挞、甘醇甜美的Chocolate Eclairs法国传统闪电泡芙、酸微微的Financiers with Raspberry Jelly法国红桑子挞、小巧浓郁的Coffee and Chocolate Creamy Desserts法国传统歌剧院蛋糕、松脆甜美的Macaroons马卡龙、不油腻的自家制茶味曲奇Homemade Cookies及超级新鲜美味的Fresh Cup of Fruit新鲜水果杯。
而我就最爱以下两款甜品，首先是从来讨欢心的Chocolate Molten Lava Cake朱古力流心蛋糕，浓郁朱古力香醇不过甜内里的流心朱古力叫人充满愉悦感吃得快慰。
但另外这一杯Coffee Crème Brûlée咖啡焦糖炖蛋味道更加令我神往，甘醇不酸的咖啡香气配上甜味焦糖绝对是完美的组合。
甜品之后有什么好得过来一杯精选靓茶，每位客人坊可以在Inari Tea中任选一款心水靓茶选择多到您唔信，而我这天决定品尝玫瑰伯爵茶Rose Eari Grey Tea，幽香的玫瑰醇美伯爵茶加上独一无二的茶具真的令我好放松。
这天还看见Sa Sa制作了数款她另一自家品牌farm2bread的Focaccia Art，原来是客人特别预订的冇机会一试添！
可幸的是原来于上个星期五至日将她的艺术面包带到中环街市市集，我这个粉丝当然要第一时间去朝圣啦。
当天除了她的Focaccia Art外还有多款Inari Tea及自家制曲奇供客人选购。
我当然要捧下场带了自家制曲奇和Focaccia回家慢慢享用。
如果大家有兴趣食下午茶请早预订座听闻要6月才有位，因为餐厅只在星期二至五12pm~5:30pm每天限做五套二人份下午茶收费＄380/位，另外如果想品尝她的自家制曲奇饼和Focaccia亦可于网上订购。
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