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2020-11-03
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日前到尖沙咀区买东西,约了女儿晚饍,由她订位置,我依时到达。她订的是在厚福街一间日本料理,虽然以前我曾在尖沙咀工作了十多年,但很多现时的食店在那时还未出现。订了位置也得稍等一会才有位置,店内座位不算很多,装潢都很有日式风味。服务以食日本丼饭及鱼生寿司为主,所以桌面不算大。我们点了海胆碎葱吞拿鱼丼 ($118)、厚切蓝鳍吞拿鱼铁丼家 ($109)、泰式生虾寿司 ($8)及穴子寿司 ($15)。两个丼饭都送味噌汤,味道浓郁,用料十足,有很多的昆布,这个汤的味道比很多要收费的还要好。我们都喜欢食海胆,而海胆碎葱吞拿鱼丼的韩国海胆份量不算多,但很鲜甜,还配有包装好的紫菜,紫菜保持脆身,可以包著海胆来食。丼里有很多的碎葱吞拿鱼,上面还有十分有口感的爆口三文鱼籽,与及印有店舖名字的玉子。厚切蓝鳍吞拿鱼铁丼家除了有厚切蓝鳍中拖罗2切外,我们选了姜味寿司饭,配火炙左口鱼边3切、油甘鱼2切、剑鱼腩3切及帆立贝2切。用料新鲜,味道很好,尤其是厚切蓝鳍中拖罗,更加味美,口感十分好,上面亦有印有店舖名字的玉子。另外加的泰式生虾寿司,生虾晶莹剔透,爽滑鲜甜,如果有些泰式的甜辣酱相配就更好。穴子寿司是烧海鳗寿司,
订了位置也得稍等一会才有位置,店内座位不算很多,装潢都很有日式风味。服务以食日本丼饭及鱼生寿司为主,所以桌面不算大。
我们点了海胆碎葱吞拿鱼丼 ($118)、厚切蓝鳍吞拿鱼铁丼家 ($109)、泰式生虾寿司 ($8)及穴子寿司 ($15)。
两个丼饭都送味噌汤,味道浓郁,用料十足,有很多的昆布,这个汤的味道比很多要收费的还要好。
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我们都喜欢食海胆,而海胆碎葱吞拿鱼丼的韩国海胆份量不算多,但很鲜甜,还配有包装好的紫菜,紫菜保持脆身,可以包著海胆来食。丼里有很多的碎葱吞拿鱼,上面还有十分有口感的爆口三文鱼籽,与及印有店舖名字的玉子。
$118
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厚切蓝鳍吞拿鱼铁丼家除了有厚切蓝鳍中拖罗2切外,我们选了姜味寿司饭,配火炙左口鱼边3切、油甘鱼2切、剑鱼腩3切及帆立贝2切。用料新鲜,味道很好,尤其是厚切蓝鳍中拖罗,更加味美,口感十分好,上面亦有印有店舖名字的玉子。
$109
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另外加的泰式生虾寿司,生虾晶莹剔透,爽滑鲜甜,如果有些泰式的甜辣酱相配就更好。
$8
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穴子寿司是烧海鳗寿司,海鳗炙烧较为干身,没有常见的酱烧鳗鱼寿司那么浓味多汁,口味偏向清淡。
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