喬居酒屋

营业中

休息中

喺太子一个唔显眼嘅小巷当中，挂住一串串嘅黄色灯笼。打开门口嘅布帘，可以见到当中兴高采烈嘅食客。当中有几位熟客叫我一齐饮番杯，场面气氛真系好高涨。免治鸡肉肠用咗鸡肉和鸡软骨混合制成，烧熟之后配搭生蛋酱一齐食，口感幼滑又多汁。黑糖烧菠萝外层嘅黑糖炙烧到焦糖化，口感香脆。而焦糖嘅甜味可以中和菠萝本身嘅酸味，所以食落好香甜。士多啤梨猪肉卷第一次见到呢个组合，所以就即刻叫咗嚟试。士多啤梨嘅酸甜中和猪肉卷嘅油腻感，好清新。手羽原只炸鸡翼，皮脆肉嫩又多汁。烧三文鱼鲛连鱼皮烧到焦香，底层鱼肉鮨味多汁。