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2018-01-27
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星期六晚上，近近地懒得出街就留返喺粉岭食饭。我话想食西餐，同行友人就提议不如食我地食过好几次嘅联和墟西餐啦！呢间西餐厅环境优雅、服务细心、价钱大众化、食物质素非常好，可以话系性价比超高㗎！如果唔系我地都唔会食过返寻味一次又一次啦！餐厅细细，但明显经过悉心装潢，环境优美，配乐亦好好听，适合情侣、夫妇、甚至朋友同家庭聚会㗎！我地两个都叫set dinner，好足料㗎，有齐餐汤、甜品、餐饮，都系$178 （同行友人嘅鸭肉阔条面）、$268 （我叫嘅安格斯肉眼扒)！Set dinner 今晚serve 南瓜忌廉汤，汤够热（连个碗都系热过先用嚟装汤，好细心！），南瓜味香浓，汤嘅质地又够滑，唔会太奶太cream，因为同行友人好怕奶味重嘅汤，但佢都觉得好好饮！另外全晚亮点系一个厨师推介嘅纽西兰托托蚬，餐厅职员话系用牛油加白酒煮，同行友人系「蚬怪」，一听职员介绍就心动即order！一上菜，见到8大只托托蚬先$138，真系觉得抵食到弹起！香草牛油白酒味煮嘅托托蚬，每只半只手掌咁大只，新鲜又弹牙，好味到连汁都捞埋！同行友人更不停用餐厅赠送嘅餐前面包点汁！（sorry 唔记得影面包，都好食㗎！仲俾足牛油、橄
餐厅细细，但明显经过悉心装潢，环境优美，配乐亦好好听，适合情侣、夫妇、甚至朋友同家庭聚会㗎！
我地两个都叫set dinner，好足料㗎，有齐餐汤、甜品、餐饮，都系$178 （同行友人嘅鸭肉阔条面）、$268 （我叫嘅安格斯肉眼扒)！
Set dinner 今晚serve 南瓜忌廉汤，汤够热（连个碗都系热过先用嚟装汤，好细心！），南瓜味香浓，汤嘅质地又够滑，唔会太奶太cream，因为同行友人好怕奶味重嘅汤，但佢都觉得好好饮！
南瓜忌廉汤
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另外全晚亮点系一个厨师推介嘅纽西兰托托蚬，餐厅职员话系用牛油加白酒煮，同行友人系「蚬怪」，一听职员介绍就心动即order！一上菜，见到8大只托托蚬先$138，真系觉得抵食到弹起！香草牛油白酒味煮嘅托托蚬，每只半只手掌咁大只，新鲜又弹牙，好味到连汁都捞埋！同行友人更不停用餐厅赠送嘅餐前面包点汁！（sorry 唔记得影面包，都好食㗎！仲俾足牛油、橄榄油、意大利醋）
纽西兰托托蚬
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同行友人嘅鸭肉阔条面制作精美，一睇就令人哗一声！鸭肉唔会靭、唔会柴皮，但蕃茄汁做到酸甜刚刚好，粉量亦好大份，同行友人食唔晒，结果share 左1/3俾我！如果个阔条面可以系自家handmade，咁成个dish 就更加不得了喇！不过$178 一个set 有呢个水准，已经可以媲美好多大酒店！
鸭肉宽条面
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牛扒炭烧味十足，七成熟刚刚好，唔会太熟而且又keep到有啲红肉，仲有其他餐厅少见嘅蒜头蓉做伴，两样加埋简直系绝配，比传统嘅芥辣更好。分量十足，唔会太饱啱啱好。配菜有grill过嘅甜椒、蒜蓉、薯仔、秋葵，每样都好好食，诚意十足！
安格斯肉眼扒
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甜品系芒果mousse cake，呢间餐厅嘅甜品每次都唔会令人失望，今次就算我地两个都唔系芒果嘅粉丝都觉得好食，芒果酸甜适中，件cake 嘅甜度刚刚好，食落仲有阵清甜嘅奶油味，配埋即磨咖啡又系一个享受！如果你想试其他甜品，可以选择upgrade 上 tiramisu、焦糖炖蛋或红莓汁云呢拿雪糕，有足够option俾你慢慢拣！
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即磨咖啡看似普通，但用心制作的确不一样，就连简单如咖啡奶好多餐厅都唔会放心思，但这里会记得把奶加热，这样加到咖啡里咖啡才不会变冷，喝起来更好味，最后享受这一口咖啡晚饭变得完美。
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今天晚饭很完美，在粉岭这种看似美食沙漠的地方，能找到一间有水准的餐厅的确不易，更难得的是一直以来吃过几次，都能保持水平，餐厅经营者的坚持与心思的确值得嘉许及支持。最后都想称赞一下服务，虽然看得出年轻的服务员弟弟是新人，但也看得出餐厅有特别train过，动作虽然生疏，但看得出是训练过后的安排。希望继续努力为粉岭地区食客提供一个高水平的用膳地方
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