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2023-04-25
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好耐之前就已经听过ATUM 超级有特色成幅画咁嘅Tea set🎨，所以一直都好想试佢哋嘅出品👀再加上好耐都冇同Food Boss食返餐精致西餐，所以寻日等Food Boss放咗工之后就去左尖沙咀K11 Art Mall入面既ATUM试佢地既dinner~餐厅嘅装修非常有情调，店员亦好好咁样安排咗我哋坐靠窗嘅位置（有出面嘅夜光影相系靓啲嘅！✨）我哋就试咗：/前菜/🥇红桑莓冰生蚝 $62🥈热情果冰生蚝 $62🥉蝶豆花青柠冰生蚝 $62话说Food Boss从来无试过食生蚝😂😂（佢平时都系食炒蚝或者烧蚝），今次佢哋餐牌有啲咁特色嘅生蚝配搭，觉得都系一次几好嘅机会比Food Boss 冲破吓佢嘅comfort zone🤓🤓(因为有啲人的确好怕生蚝会唔够新鲜所以好腥），而最后佢系真系克服咗嘅😙😙😙呢度嘅生蚝本身海水味比较重，但系上面就加咗唔同嘅水果同埋啫喱令到味道层次更加丰富～红桑梅甜、热情果酸、蝶豆花青柠清爽，所以各有千秋，不过相较之下蝶豆花嘅味道最淡，所以俾红桑梅同热情果抢咗风头🤣🤣不过整体三款都几好食！/主菜/1. 鲍鱼蟹膏炖饭 $188鲍鱼系铺咗喺面，蟹膏就应该融入咗饭粒入边，侧边就放咗
好耐之前就已经听过ATUM 超级有特色成幅画咁嘅Tea set🎨，所以一直都好想试佢哋嘅出品👀再加上好耐都冇同Food Boss食返餐精致西餐，所以寻日等Food Boss放咗工之后就去左尖沙咀K11 Art Mall入面既ATUM试佢地既dinner~
餐厅嘅装修非常有情调，店员亦好好咁样安排咗我哋坐靠窗嘅位置（有出面嘅夜光影相系靓啲嘅！✨）
我哋就试咗：
/前菜/
🥇红桑莓冰生蚝 $62
🥈热情果冰生蚝 $62
🥉蝶豆花青柠冰生蚝 $62
话说Food Boss从来无试过食生蚝😂😂（佢平时都系食炒蚝或者烧蚝），今次佢哋餐牌有啲咁特色嘅生蚝配搭，觉得都系一次几好嘅机会比Food Boss 冲破吓佢嘅comfort zone🤓🤓(因为有啲人的确好怕生蚝会唔够新鲜所以好腥），而最后佢系真系克服咗嘅😙😙😙
呢度嘅生蚝本身海水味比较重，但系上面就加咗唔同嘅水果同埋啫喱令到味道层次更加丰富～红桑梅甜、热情果酸、蝶豆花青柠清爽，所以各有千秋，不过相较之下蝶豆花嘅味道最淡，所以俾红桑梅同热情果抢咗风头🤣🤣不过整体三款都几好食！
/主菜/
1. 鲍鱼蟹膏炖饭 $188
鲍鱼系铺咗喺面，蟹膏就应该融入咗饭粒入边，侧边就放咗几块昆布（第一次见昆布有咁靓既花纹hahaha)，建议可以放昆布喺底，再放一啖蟹膏炖饭，上面再放软稔入味嘅鲍鱼，之后一啖放落口😚😚
2. 烧八爪鱼•墨汁脆片•培根马铃薯 $208
呢个系今晚既冠军🏆！平时食开既烧八爪鱼多数都好干😅😅今次终于食到爽弹多汁既八爪鱼🥹🥹🥹Food Sec 本身就唔钟意食爽口弹牙既野，加上佢八爪鱼又好鲜甜，食完真系好满足😋😋如果加多少少汁应该会更加惹味！
/甜品/
咸蛋黄雪糕•豆腐雪糕•黑糖腐皮 $88
估唔到呢个甜品配搭又有啲惊喜！😮😮😮佢哋个咸蛋黄雪糕其实有啲似Food Sec挚爱既蛋挞雪糕🍦🍳你会食得出咸蛋黄碎，同一时间雪糕又打得好顺滑；豆腐雪糕又系，佢真系完美复制到豆腐既味道落雪糕，不过呢食落口会硬身一啲，感觉似雪芭多过雪糕～
味道：👩🏻💻8/10
性价比：👩🏻💻6.5/10
环境：👩🏻💻7.5/10
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