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2016-11-30
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好耐都冇写食皮，唔系冇野食，系好鬼忙，放工后都系返屋企深归😪讲返正题，10月时要清年假，所以有时间去同BB出去食野，今日就去左铜锣湾食omakase，品尝有艺术气质的晚餐，今晚系我尝过最正嘅一餐日式舖😜唔讲咁多，介绍下今晚我地食乜先~😍今次图多，size又大，最适合数据量仲有剩嘅人阅读🌚，所有图都系由上至下，左至由整齐排列好。▽▽▽▽▽▽▽▽前菜▽▽▽▽▽▽▽▽𩽾康鱼肝，质感细腻，略带甘香油脂，十分嫩滑。白虾，好好咬口，但唔韧，味到鲜美爽口。白子，即系鳕鱼嘅精子，可能加上了墨鱼汁，较想像中冇咁腥，但口感好脆脆的。剩系前菜都已经打开了我的胃口了▽▽▽▽▽▽▽▽秋刀鱼▽▽▽▽▽▽▽▽秋刀鱼的滋味，很想了解?🎤唔驶问周姐卵嘅，问我啦，口感丰富，鲜味十足。▽▽▽▽▽▽▽▽香箱蟹▽▽▽▽▽▽▽▽靓一靓咁嘅，把蟹肉，蟹膏，蟹子整齐地放喺蟹壳入面，就咁睇个卖相已经可以令你胃口大开，先试蟹膏，甘香味浓，加上蟹肉和蟹子一齐食，就系食蟹的上等滋味，点上一些蟹醋，食得出香箱蟹的原味所在👍👍👍▽▽▽▽▽吞拿鱼刺身配仙人掌叶▽▽▽▽▽用大块紫菜包住紫苏叶咁大旧吞拿鱼，我个口唔够大入，所以都要细味品尝，吞拿鱼油香
讲返正题，10月时要清年假，所以有时间去同BB出去食野，今日就去左铜锣湾食omakase，品尝有艺术气质的晚餐，今晚系我尝过最正嘅一餐日式舖😜
唔讲咁多，介绍下今晚我地食乜先~😍
今次图多，size又大，最适合数据量仲有剩嘅人阅读🌚，所有图都系由上至下，左至由整齐排列好。
▽▽▽▽▽▽▽▽前菜▽▽▽▽▽▽▽▽
𩽾康鱼肝，质感细腻，略带甘香油脂，十分嫩滑。
白虾，好好咬口，但唔韧，味到鲜美爽口。
白子，即系鳕鱼嘅精子，可能加上了墨鱼汁，较想像中冇咁腥，但口感好脆脆的。
剩系前菜都已经打开了我的胃口了
白虾，墨鱼汁色白子，𩽾𩾌鱼肝
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秋刀鱼的滋味，很想了解?🎤唔驶问周姐卵嘅，问我啦，口感丰富，鲜味十足。
秋刀
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靓一靓咁嘅，把蟹肉，蟹膏，蟹子整齐地放喺蟹壳入面，就咁睇个卖相已经可以令你胃口大开，先试蟹膏，甘香味浓，加上蟹肉和蟹子一齐食，就系食蟹的上等滋味，点上一些蟹醋，食得出香箱蟹的原味所在👍👍👍
香箱蟹
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用大块紫菜包住紫苏叶咁大旧吞拿鱼，我个口唔够大入，所以都要细味品尝，吞拿鱼油香浓，鱼脂咇爆，加上紫菜包住紫苏，其实又唔觉得腻，不过仙人掌叶可以中和腻腻嘅感觉，同埋估唔到咁多肉同咁清甜。
拖罗
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和牛加葱油香口，肉味浓，肉质嫩口。👍
煎和牛
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好大只濑尿虾，中间夹小小面豉烧，香浓好味，虾肉肉厚弹牙，淡淡肉，正!
蒜蓉味噌烧虾姑配丹波栗子日本银杏
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食过之前口感丰富嘅东西，食返个苹果芦荟啫喱，中和一下味蕾吧!
苹果芦荟啫喱
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金目錭寿司，加上梅子酒泡，肉而不腻。
筋子寿司，纯正三文鱼子，小腥，入口有爆爆爆嘅感觉XDDD。
烧赤鯥寿司，烧过的加上少许黑松露，香气扑鼻!
吞拿鱼寿司，同上面吞拿鱼一样，口感十足。
金目鲷寿司, 筋子寿司, 烧赤鯥寿司, 大拖罗寿司
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烧马粪海胆寿司，下层系紫菜天妇罗，一软一硬口感，很特别👍
蛋寿司，卖相好像蛋糕，蛋香扑鼻。😋
烧和牛寿司, 海胆寿司, 蛋寿司
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我最钟意饮汤，鲜味香浓鱼汤，i like。
鱼汤
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木梨配巨蜂提子，清甜滋润。
木梨配巨蜂提子
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桂花水信玄饼
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