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2023-06-16
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铜锣湾高水准Fine Dining(๑>◡<๑)最近要同朋友大大庆祝生日🫶🏻就拣咗位于铜锣湾皇冠假日酒店嘅GIACOMO🍽️餐厅占地1,700平方呎 设有一间贵宾室环境以灰蓝色为主 设计洋溢著艺术装饰的风格😚高楼底 配上柔和灯光同大挂画🖼️格调优雅时尚食物由师承自多家米芝莲星级餐厅嘅大厨主理🧑🏻🍳精致、地道 又有水准😼😼服务亦都好好 店员友善又贴心🥰用心咁为我地介绍每一道菜用餐时间好充裕 可以慢慢享受美食👅🍴Degustation Menu 4 Courses • $1280๑ Bread Basket🥖Sourdough, Grissini & CrispsSourdough外层酥脆 内里湿润松软😛而且热呼呼 超好食Grissini 同Crisps 带芝士香气🧀沾上意大利黑醋同橄榄油๑ MARINATED SCAMPI🦐纽西兰Scampi 非常新鲜入口鲜甜 肉质嫩滑有弹性配上一层牛油果🥑同埋Oscietra Caviar依款鱼子酱呈黑金色的光泽 带坚果风味🌰๑ WARM ASPARAGUS🥬法国白露荀清甜爽脆配上马粪海胆 香味浓郁😙加上egg e
最近要同朋友大大庆祝生日🫶🏻
就拣咗位于铜锣湾皇冠假日酒店嘅GIACOMO🍽️
餐厅占地1,700平方呎 设有一间贵宾室
环境以灰蓝色为主 设计洋溢著艺术装饰的风格😚
高楼底 配上柔和灯光同大挂画🖼️格调优雅时尚
食物由师承自多家米芝莲星级餐厅嘅大厨主理🧑🏻🍳精致、地道 又有水准😼😼
服务亦都好好 店员友善又贴心🥰用心咁为我地介绍每一道菜
用餐时间好充裕 可以慢慢享受美食👅
🍴Degustation Menu 4 Courses • $1280
๑ Bread Basket🥖
Sourdough, Grissini & Crisps
Sourdough外层酥脆 内里湿润松软😛
而且热呼呼 超好食
Grissini 同Crisps 带芝士香气🧀
沾上意大利黑醋同橄榄油
๑ MARINATED SCAMPI🦐
纽西兰Scampi 非常新鲜
入口鲜甜 肉质嫩滑有弹性
配上一层牛油果🥑同埋Oscietra Caviar
依款鱼子酱呈黑金色的光泽 带坚果风味🌰
๑ WARM ASPARAGUS🥬
法国白露荀清甜爽脆
配上马粪海胆 香味浓郁😙
加上egg emulsion 摆盘精致
味道层次丰富🆙
๑ BLUE LOBSTER SARDINIAN GNOCCHI🦞 (add $ 280)
煎香过嘅blue lobster好鲜甜弹牙
海胆蚬汁creamy得黎唔会太heavy🤩🤩
Gnocchi系餐厅homemade的 非常烟韧
配上龙虾肉同海胆汁好配搭😎
๑ RED PRAWN SPAGHETTI CHITARRA🦐 (add $320)
超推介的一款main🌟🌟🌟
依款红虾意粉绝对系必试( •̀∀︎•́ )✧︎
首先试西西厘汁原味 茄味香浓🍅
之后加入红虾虾膏 整个意粉鲜味升华起黎！
红虾鲜味比一般海虾高 肉质嫩🤤
而且用上Chitarra方角面 比一般面条更挂汁 亦都好有咬口😼
๑ GARIGUETTE STRAWBERRIES🍓
甜品外表十分精致
士多啤梨之间有少少糖粉
中间加入elderflower cream
而面头既白色花瓣系糖霜蛋白
整体甜度适中
再配上旁边嘅shiso sorbet 有一种清新感🌿
仲有松露朱古力同埋百香果挞
百香果挞有惊喜 内里配搭咗花生酱 估唔到咁match🤪
🤍去庆祝嘅朋友仔要注意
记得book枱时注明📲
餐厅会准备自家制Tiramisu同埋庆祝字句🖊️艺术感意大利餐厅 庆祝好地方！🥳
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