影片
更多
2016-03-23
834 浏览
究竟艺术可唔可以当饭食呢？星期日，适逢好友S 生日， 咁我地就去尖沙咀食饭， 寿星女一直都好想食呢度嘅艺术甜品，坐底左发现有饭餐，我地决定食饭！哈！先嚟嘅系SIGNATURE Seafood platter拎上枱已经令我地两位小姐哗左成分钟，点解可以咁靓㗎！不过，为左更靓我地决定影多三分钟就食左佢.... 成个餐盘所有野都可以食落肚的！转个角度再影！哈哈！呢个系半份的份量，因为我地再有下场，所以叫半份就好！入面有加拿大海胆，柠檬榄油带子，柚子豉油蟹肉沙律，红菜头三文鱼，木鱼汤浸本地象拔蚌及蛏子，生蚝，麦脆饼及鹅肝冻批当中最特别是用用红菜头汁浸过的三文鱼，虽然无明显的菜味，但都几有趣！生蚝配上香槟果冻及不同口味的爆珠，爆珠系根据大厨心情放的，当日我地系香桃味，我估大厨心情应该不错吧，哈！Octopus用左香辣八爪鱼，辣肉肠蕃茄米形粉同墨鱼脆网片组成，墨鱼脆脆系用墨鱼汁煎成紫菜一样，加埋完条八爪鱼，成个Presentation 好靓！佢系用类似印度米煮的饭粒，都几特别，八爪鱼够弹牙，只是个人觉得偏咸左少少，可能系辣肉肠的味道太抢了....另外仲叫左个Pork Belly厚身的猪腩肉加上脆身
星期日，适逢好友S 生日， 咁我地就去尖沙咀食饭，
寿星女一直都好想食呢度嘅艺术甜品，坐底左发现有饭餐，我地决定食饭！哈！
先嚟嘅系SIGNATURE Seafood platter
拎上枱已经令我地两位小姐哗左成分钟，点解可以咁靓㗎！
不过，为左更靓我地决定影多三分钟就食左佢.... 成个餐盘所有野都可以食落肚的！
SIGNATURE Seafood platter
77 浏览
0 赞好
0 留言
入面有加拿大海胆，柠檬榄油带子，柚子豉油蟹肉沙律，红菜头三文鱼，
木鱼汤浸本地象拔蚌及蛏子，生蚝，麦脆饼及鹅肝冻批
当中最特别是用用红菜头汁浸过的三文鱼，虽然无明显的菜味，但都几有趣！
SIGNATURE Seafood platter
35 浏览
0 赞好
0 留言
我估大厨心情应该不错吧，哈！
SIGNATURE Seafood platter
27 浏览
1 赞好
0 留言
用左香辣八爪鱼，辣肉肠蕃茄米形粉同墨鱼脆网片组成，
墨鱼脆脆系用墨鱼汁煎成紫菜一样，加埋完条八爪鱼，成个Presentation 好靓！
Octopus
48 浏览
0 赞好
0 留言
Octopus
33 浏览
0 赞好
0 留言
只是个人觉得偏咸左少少，可能系辣肉肠的味道太抢了....
Octopus
33 浏览
0 赞好
0 留言
厚身的猪腩肉加上脆身的ParmaHam 状似火焰的好吸晴.....
Pork Jelly
36 浏览
0 赞好
0 留言
吃些可以去湿的食材也算是不时不吃吧！
Pork Jelly
30 浏览
0 赞好
0 留言
19 浏览
0 赞好
0 留言
互动之余又可令客人更加投入，品尝美食之余仲可增加艺术气息！
整体来说食物质素还不错，只是定价略贵，所以我会推介用来庆祝特别日子，一定会令对方留下美好的印象。
张贴
