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2016-04-11
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复活节假期留港消费，最后一天更要尽兴，中午走到人气颇高的 Atum 享受一顿艺术美食。 位于K11一楼艺术馆内，Atum 的装潢不可能不型格，经过一条走廊，旁边是时装店，到达入口，即感几分 art gallery 内的 cafe feel，门外易拉架上告示是日 programme: ＂舌尖上的金色奢华＂及＂A Tasteful Art Tour＂， 咖啡店背向阳光，桌椅摆设如 canteen，空间感极足，店子的 logo 是三个大小三角形的组合， 天花以仿树枝布置， 我们倚窗而坐，阳光透进，本是室内的餐厅，跟大自然的距离就此拉近了！唯独视野被对面大楼装修工程破坏，只好专住另一方的树木景。 灰底白字的单张餐牌，焦点迅速被拉到黄色 highlight 之处， Signature for two，正好适合我们两位美魔女！ 主菜一个 Pork Belly，一道 House Dessert，两杯咖啡，holiday brunch，美好生活就是这样！见下午茶餐颇优惠，如果重来可考虑。Bread & Butter餐前面包，简简单单，以布包裹著暖上，有普通及麦做法包两款，配上普通牛油。Co
位于K11一楼艺术馆内，Atum 的装潢不可能不型格，经过一条走廊，旁边是时装店，到达入口，即感几分 art gallery 内的 cafe feel，门外易拉架上告示是日 programme:
＂舌尖上的金色奢华＂及＂A Tasteful Art Tour＂，
咖啡店背向阳光，桌椅摆设如 canteen，空间感极足，店子的 logo 是三个大小三角形的组合，
天花以仿树枝布置，
我们倚窗而坐，阳光透进，本是室内的餐厅，跟大自然的距离就此拉近了！唯独视野被对面大楼装修工程破坏，只好专住另一方的树木景。
灰底白字的单张餐牌，焦点迅速被拉到黄色 highlight 之处，
Signature for two，正好适合我们两位美魔女！
主菜一个 Pork Belly，一道 House Dessert，两杯咖啡，holiday brunch，美好生活就是这样！
见下午茶餐颇优惠，如果重来可考虑。Bread & Butter
Bread & Butter
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Coffee
Coffee
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Insomnia: Honey with milk
Honey with milk
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幸好样子漂亮，三分姿色，真的需要七分打扮，雪白的牛奶上放进一些黄色的食用花瓣，外型升级如精品咖啡；加进蜜糖的牛奶，添加香甜，奶味正常，味道只是普通，早知都是选Mocha!
Signature
Signature
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Signature
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我看到的3位主角，生蚝丶脆片及三文鱼，也许最花心思装扮。
生蚝
生蚝
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生蚝
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红菜头三文鱼
红菜头三文鱼
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红菜头三文鱼
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肉质嫩滑，新鲜柔软，口感佳，有4片，长形厚身，份量丰富。墨汁脆片
墨汁脆片
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其他刺身
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黑鱼子鹅肝酱
黑鱼子鹅肝酱
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蟹肉青瓜
蟹肉青瓜
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Pork Belly 五花腩肉薏米饭
Pork Belly
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Pork Belly
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风干火腿脆片，名符其实，炸至酥脆，一咬即碎，拿起坚挺，而且肥美，估计脂肪含量三分一，图中清楚可见，润滑味美，咸香自然不过份。
五花腩肉
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五花腩肉，选材认真，连皮，肥瘦肉相间，比例平均，预先煎至焦香，不见有多余油份，洒满黑胡椒添辛，入口即时溶化，味道丰富，香惹丰膄兼备。
薏米饭煮至腍嫩，加上份量适中的忌廉汁同煮，一点亦不腻，感觉吃得健康，吸收了五花腩的肉汁，味道讨好；大葱煎香，作为伴菜，突出一点但亦匹配。Uncertain: non-scheduling 士多啤梨百爵茶
士多啤梨百爵茶
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士多啤梨百爵茶
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这个午餐，视觉享受完全满足，环境兴松写意，聚友谈心聊天皆可，食味并不惊人，但材料严选，做法有心思，价钱不便宜，但依然值得一试。
张贴
