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2019-09-05
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之前去过"大馆"，见到有Van Gogh 专门店售卖精品，店员告知在尖沙咀1881 Heritage开设了首家以梵谷为主题复合式餐厅Van Gogh SENSES旗舰店，我当然要去朝圣一番la餐厅内部装修主要以梵谷历年作品的色彩风格，整体洋溢着浓厚的艺术气息，墙上更以不同形式的媒材转化梵谷的作品。除了餐厅外，另一边是梵谷艺术礼品部，这里提供可自由配搭一系列启发自梵谷名画的精品包装如甜点、茶叶及咖啡，全部由荷兰直接运港，我也买了少精品和茶叶呢！餐具也非常精致优雅，好食物配上靓餐具确能令人食欲大增。今晚拣咗两个set dinner$ 680/per person, including Appetizer, Soup, Main Course, Dessert, Coffee or Tea餐包共有2款，合桃提子包口感绵密厚实，香草包香草味浓郁，加少许牛油已很美味！2款自家制面包各具特色！腌制油甘鱼配柚子珍珠及血橙酱~这个以腌制了的油甘鱼为主的前菜，加上柚子珍珠，薄片青瓜，再以食用花作为装饰，非常富艺术感，配以酸酸甜甜的血橙酱，在这炎热的夏日增加了一份凉意和清新的感觉！龙虾浓汤配自制意
餐厅内部装修主要以梵谷历年作品的色彩风格，整体洋溢着浓厚的艺术气息，墙上更以不同形式的媒材转化梵谷的作品。
除了餐厅外，另一边是梵谷艺术礼品部，这里提供可自由配搭一系列启发自梵谷名画的精品包装如甜点、茶叶及咖啡，全部由荷兰直接运港，我也买了少精品和茶叶呢！
餐具也非常精致优雅，好食物配上靓餐具确能令人食欲大增。
今晚拣咗两个set dinner$ 680/per person, including Appetizer, Soup, Main Course, Dessert, Coffee or Tea
餐包共有2款，合桃提子包口感绵密厚实，香草包香草味浓郁，加少许牛油已很美味！2款自家制面包各具特色！
腌制油甘鱼配柚子珍珠及血橙酱~这个以腌制了的油甘鱼为主的前菜，加上柚子珍珠，薄片青瓜，再以食用花作为装饰，非常富艺术感，配以酸酸甜甜的血橙酱，在这炎热的夏日增加了一份凉意和清新的感觉！
龙虾浓汤配自制意大利云吞及绿豌豆~龙虾汤浓郁鲜甜，炸得金黄香脆的云吞皮内是爽甜的龙虾肉，两者非常配合，非常美味！
香煎鲈鱼配蚬肉日本香菇及鱼肉清汤~鲈鱼皮煎得十分香脆，鱼肉腍滑，肉质鲜甜而带少许鱼脂，鱼肉浸在鱼汤中更显清甜，配上蚬肉和日本香菇更美味！
西班牙猪梅头配芹菜用及青葱葡萄酒汁~肉质油润甘香，油脂与肉完美分布，肉嫩多汁，与红酒汁非常相配！
大黄士多啤梨清汤配罗勒果冻及香醋珍珠~清甜的士多啤梨和薄荷味的果冻口感清新，那'爆浆'的香醋珍珠令这道甜品味道层次更丰富！
Cappuccino ~咖啡味浓郁，口感顺滑，拉花也很有艺术感！
Blueberry Kiss~以南非博士茶，蓝莓和矢车菊混合而成， 咖啡因极少，蓝莓味香浓，茶香四溢，饮完真是非常舒服！
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