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2019-08-01
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这天来到这个充满维多利亚时代特色的法定古迹。这里很久以前已经从前水警基地摇身一变成为大型商场及酒店。在这里品尝一顿充满艺术气息的晚餐，值得细味的除了美食，还有新旧相融的香港。这间店舖分成了两个区域，前半段是零售区，可供游人参观，而后半段才是餐厅。甫进餐厅，影入眼帘的是整齐排列的碟子，图案大概是取材梵高作品吧！餐厅的墙壁都挂著艺术作品，有的作品是仿制的画作，有的作品则是屏幕影像，环境充满艺术氛围。餐桌上放著以盛开的杏花为题材的饰物，食物放上去后显得特别华丽！简单的面包放在精美的餐具上显得特别美味！餐厅提供了三款面包，分别是葱油面包、全麦包和无花果核桃包。这里的面包都很美味，暖暖的面包配上冰凉的海盐牛油尤其出色！这里的套餐有五道菜。前菜是柠檬腌吞拿鱼、带子及圣纳罗辣椒配柚子酱油。前菜的上层是鲜嫩的带子，中间是吞拿鱼他他，底层则是番茄粒和青瓜粒。酱汁的味道很香，有一点点酸，非常清新。餐汤是粟米忌廉汤。侍应先送上了一只放著蟹钳的大碗，然后，从「茶壶」倒出细滑的忌廉汤。这碗汤非常精致，美得像一幅画。味道方面，汤是偏甜的，非常香浓可口！我的主菜是香煎法国比目鱼配烧章鱼、西班牙辣肉肠及意大利青酱。比
这间店舖分成了两个区域，前半段是零售区，可供游人参观，而后半段才是餐厅。甫进餐厅，影入眼帘的是整齐排列的碟子，图案大概是取材梵高作品吧！
餐厅的墙壁都挂著艺术作品，有的作品是仿制的画作，有的作品则是屏幕影像，环境充满艺术氛围。餐桌上放著以盛开的杏花为题材的饰物，食物放上去后显得特别华丽！
简单的面包放在精美的餐具上显得特别美味！餐厅提供了三款面包，分别是葱油面包、全麦包和无花果核桃包。这里的面包都很美味，暖暖的面包配上冰凉的海盐牛油尤其出色！
这里的套餐有五道菜。
前菜是柠檬腌吞拿鱼、带子及圣纳罗辣椒配柚子酱油。前菜的上层是鲜嫩的带子，中间是吞拿鱼他他，底层则是番茄粒和青瓜粒。酱汁的味道很香，有一点点酸，非常清新。
餐汤是粟米忌廉汤。侍应先送上了一只放著蟹钳的大碗，然后，从「茶壶」倒出细滑的忌廉汤。这碗汤非常精致，美得像一幅画。味道方面，汤是偏甜的，非常香浓可口！
我的主菜是香煎法国比目鱼配烧章鱼、西班牙辣肉肠及意大利青酱。比目鱼肉厚，味道香甜，外皮香脆，非常美味。烧章鱼很柔软，同样是非常美味！
第四道菜是甜点-菠萝意式奶冻配椰子海绵蛋糕及椰子泡沫。这是十分精美的甜点，椰子的味道挺突出，配合著甜酸甜酸的菠萝奶冻，是使人很舒服的味道。
最后是餐茶。餐厅提供多款咖啡、花茶和朱古力选择。店员说仲夏向日葵及蓝莓之吻都是比较受欢迎的，所以我们便各点了一壶。蓝莓之吻是南非博士茶加上南莓及矢车菊。听说博士茶是南非的国宝茶，对身体更是有许多好处。这个茶喝下去，口感挺顺滑的，味道不算太浓，亦不会有苦涩的味道，加一点点糖一起品尝味道更佳！整体来说，这里环境及食物质素都非常优秀。在这里渡过一个晚上是赏心悦目的。离开餐厅的时候除了抱著满满的肚子，我的心情亦是满载著幸福的！
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