影片
更多
2023-04-30
146 浏览
在K11 Art mall𥚃一个比较隐蔽的位置, 相信大部份人都知道ATUM非常闻名副有艺术感的tea set, 不过今次未尝到, 下次有机会再来品尝。 餐厅格局都有艺术气息, 黑白色的桌椅带出鲜明对比, 天花板摆放著树枝向外四边伸延, 满有视觉效果, 旁边是向著街的落地破璃, 阳光从外面照入来应该颇有朝气, 可惜今天阴阴天。餐前面包有两款面包, 分别是普通白面包和麦皮面包, 眼看以为是脆口的, 没想到非常松软, 面包本身已经有原味道。 尤其麦皮面包, 因为加了堤子干, 附加上的甜味和堤子干的水润带出更多惊喜。另外牛油添加了少量盐和黑椒, 面包上抹上牛油吃到最后还会有一点咸味在口中, 很特别。青苹果姜茶 $48职员送上姜茶时还带有一个沙漏, 茶需要焗到沙漏漏完才喝, 非常讲究。茶里有青苹果带出的酸味, 不过完全没有姜味, 姜味的刺激跟苹果的酸味应该有一个不错的效果, 餐厅可以考虑尝试加多一点姜。火炙带子•紫姜•腌渍蔬菜•墨鱼汁饭 $198果然食物充满著艺术感, 四面由几块比虾片薄身的脆片包住, 隐约看到中间的带子, 带点神秘感, 旁边的紫姜就像花瓣衬托著。虽然吃到脆片的油味但不油腻,
餐前面包有两款面包, 分别是普通白面包和麦皮面包, 眼看以为是脆口的, 没想到非常松软, 面包本身已经有原味道。 尤其麦皮面包, 因为加了堤子干, 附加上的甜味和堤子干的水润带出更多惊喜。另外牛油添加了少量盐和黑椒, 面包上抹上牛油吃到最后还会有一点咸味在口中, 很特别。
餐前面包
6 浏览
0 赞好
0 留言
职员送上姜茶时还带有一个沙漏, 茶需要焗到沙漏漏完才喝, 非常讲究。茶里有青苹果带出的酸味, 不过完全没有姜味, 姜味的刺激跟苹果的酸味应该有一个不错的效果, 餐厅可以考虑尝试加多一点姜。
青苹果姜茶
$48
5 浏览
0 赞好
0 留言
火炙带子•紫姜•腌渍蔬菜•墨鱼汁饭 $198
果然食物充满著艺术感, 四面由几块比虾片薄身的脆片包住, 隐约看到中间的带子, 带点神秘感, 旁边的紫姜就像花瓣衬托著。虽然吃到脆片的油味但不油腻, 绝无抗拒感。意大利饭是半淋的状态, 恰到好处, 配有浓浓的墨鱼汁, 味道一流 👍🏻 火炙带子跟普通煎带子差不多, 只属正常, 相反平时不吃kimchi, 酸姜和酸瓜的我, 竟然一律吃了, 味道有惊喜, 墨鱼饭加腌渍蔬菜一起吃又是另一番滋味 ☺️
火炙带子•紫姜•腌渍蔬菜•墨鱼汁饭
$198
7 浏览
0 赞好
0 留言
又是另一碟艺术品 😌 四面有一片片海带包围著, 不知道主厨如何令它有扭纹图案, 中间摆放了一堆粉丝, 这样看中间又是一个谜。鲍鱼并非普通罐头鲍, 用心炆过的, 很烟韧有咬口, 鲍鱼味十足 😋 这个意大利饭相对比较硬, 个人比较喜欢软身一点, 吃得到蟹膏的味道, 但并不突出, 忌廉味道相对浓烈, 是味道上的一份缺憾美吧 🤣
鲍鱼蟹膏酱炖饭
$188
16 浏览
0 赞好
0 留言
蕃薯条炸得香脆可口, 薯条面层加了少量砂糖, 虽然蕃薯本身是甜的, 加了砂糖也不会过甜, 反而我们一口接一口。另外配有柠檬蜜糖酱, 朋友觉得两者相碰带来冲击, 我则觉得这个又酸又甜的口味很特别, 多了一份层次。
炸甜蕃薯薯条
$68
43 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
