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2023-03-20
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-🦄 ᴀᴛᴜᴍ @atumrestaurant ・🎨 欢迎来到奇异的魔幻世界…🪄・🧚🏻♀️ 淘气的仙子在施展魔法…在飞翔🧜♀️ 邪恶女巫们的魔法阵营…却在闪烁😈・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🍁【 𝓐 𝓣𝓪𝓼𝓽𝔂, 𝓤𝓷𝓲𝓺𝓾𝓮 𝓜𝓸𝓶𝓮𝓷𝓽… 】・🦪 碟豆花青柠冰生蚝 ʜᴋᴅ62⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑这生蚝定能打开你味蕾 喜欢它的卖相很精致像是花园中的一点繁星 还有仙子在旁边飞翔胖墩墩的生蚝肥厚十分 饱满口感令我感满意虽伴上青柠冰作为点缀 却没有盖过其鲜甜味被蚝鲜与青柠酸甜缠绕 配上碟豆花的紫蓝色真是味觉跟视觉的享受 说它是艺术品才正确・🪵 吞拿鱼 竹炭脆饼 红菜头沙律 ʜᴋᴅ118⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌖🌑这个前菜有点像女巫阵 就像在研究黑暗魔法沙律的底层其实很丰富 是青瓜伴随着吞拿鱼吞拿鱼是腩位还是赤身 其实我都不是太清楚只知道其入口脂香满溢 而且不会过于腻真棒而青瓜的存在更为重要 为此沙律增添清新感再配上满满的红菜头丝 清新中又有一点香甜当然我最爱是竹炭脆饼 夹著吞拿鱼吃是超赞/从来这些他他前菜很腻 可这个是清爽又轻盈・🐟 柠檬橄榄油三文鱼 西班牙冻汤果冻 ʜ
🦄 ᴀᴛᴜᴍ @atumrestaurant
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🎨 欢迎来到奇异的魔幻世界…🪄
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🧚🏻♀️ 淘气的仙子在施展魔法…在飞翔
🧜♀️ 邪恶女巫们的魔法阵营…却在闪烁😈
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🍁【 𝓐 𝓣𝓪𝓼𝓽𝔂, 𝓤𝓷𝓲𝓺𝓾𝓮 𝓜𝓸𝓶𝓮𝓷𝓽… 】
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🦪 碟豆花青柠冰生蚝 ʜᴋᴅ62
⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
碟豆花青柠冰生蚝
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这生蚝定能打开你味蕾 喜欢它的卖相很精致
像是花园中的一点繁星 还有仙子在旁边飞翔
胖墩墩的生蚝肥厚十分 饱满口感令我感满意
碟豆花青柠冰生蚝
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虽伴上青柠冰作为点缀 却没有盖过其鲜甜味
被蚝鲜与青柠酸甜缠绕 配上碟豆花的紫蓝色
真是味觉跟视觉的享受 说它是艺术品才正确
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🪵 吞拿鱼 竹炭脆饼 红菜头沙律 ʜᴋᴅ118
⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌖🌑
吞拿鱼 竹炭脆饼 红菜头沙律
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这个前菜有点像女巫阵 就像在研究黑暗魔法
沙律的底层其实很丰富 是青瓜伴随着吞拿鱼
吞拿鱼是腩位还是赤身 其实我都不是太清楚
吞拿鱼 竹炭脆饼 红菜头沙律
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只知道其入口脂香满溢 而且不会过于腻真棒
而青瓜的存在更为重要 为此沙律增添清新感
再配上满满的红菜头丝 清新中又有一点香甜
当然我最爱是竹炭脆饼 夹著吞拿鱼吃是超赞
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从来这些他他前菜很腻 可这个是清爽又轻盈
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🐟 柠檬橄榄油三文鱼 西班牙冻汤果冻 ʜᴋᴅ218
⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌗
柠檬橄榄油三文鱼 西班牙冻汤果冻
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我真的好喜欢这道主菜 厨师能掌握慢煮真理
经过细心慢煮的三文鱼 其口感达到完美极致
鱼肉滑嫩软稔像果冻般 给你细腻入微的享受
柠檬橄榄油三文鱼 西班牙冻汤果冻
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三文鱼采用的部位不详 可油脂感处洽好水平
虽则入口感觉肥美十分 但油腻感好像不太高
咀嚼时充斥著鱼油香气 配上旁边的冻汤果冻
还有青绿色的小小点缀 原来它们是牛油果酱
微酸然后带有柠檬清香 跟油脂丰富的它很搭
柠檬橄榄油三文鱼 西班牙冻汤果冻
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这慢煮三文鱼堪称一绝 我一口接一口停不了
最后当然是乖乖的清盘 现在却只能回味当时
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🥦 柠檬橄榄油 榛子 西兰花苗 ʜᴋᴅ68
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柠檬橄榄油 榛子 西兰花苗
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人生中总要有著一点绿 推荐我最爱的给你们
西兰花苗口感软硬适中 最爱的苗蕊部分软绵
根茎部分却是爽脆十分 当然个人欲再软一点
毕竟我是无牙的老人家 快要把蔬菜打碎再吃
柠檬橄榄油 榛子 西兰花苗
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它的调味偏向简单清爽 柠檬橄榄油酸香飘逸
整体而言油腻感可没有 配上榛子粒真是绝配
因为我真的很爱西兰花 那当然这盘菜我爱了
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原来美味不单指是好吃 还包括视觉上的享受
美丽与味道并重的餐厅 在香港倒真没有很多
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ᴘ.s.① 呜哇…我会因为那三文鱼而再访🫣
ᴘ.s.❷ 真的…ᴀᴛᴜᴍ给予我身心灵大满足呢🫶🏻
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餐前面包
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