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2020-01-19
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K11 Musea有不少新餐厅进驻，而当中大部分都别具特色，就如这间将艺术融入美食的CURATOR，与商场本身的风格更是浑然一体。顾名思义餐厅名意为「艺术馆馆长」，餐厅中有放满各闻名遐迩的艺术家作品，例如村上隆、草间弥生和KAWS等，踏入餐厅就如参观艺术馆一样。艺术打印咖啡 ($88)这杯招牌艺术饮品毋庸置疑最具代表性，基底可以选择冻咖啡或朱古力，而我则选了后者，面层奶霜绵密细滑，相对之下朱古力味较为淡薄，入口奶香醇厚。玫瑰树莓卡布奇诺 ($68)意大利泡沫咖啡甜度较低，每呷一口均会尝到粒粒酸甜的树莓籽。慢煮西班牙八爪鱼 ($68)爽嫩的八爪鱼混入橄榄油、腌车厘茄和生菜酸甜开胃，配上的牛油蒜蓉多士亦烘得酥脆。烤虾牛油果沙律 ($128)沙律色彩缤纷更放上食用花装饰，卖相有如一个小花园一样精美绝伦，配料方面包括烧虎虾、牛油果、腌珍珠洋葱、青瓜和车厘茄等，特别在于加入墨西哥辣柠檬汁份外香辣惹味。大虾意粉 ($178)六只大虾加上牛油烧制肉质结实，意粉虽不至于「al dente」但仍算软硬适中，每条面条均充分地裹上大量番茄酱，当中更有番茄果肉感觉酸香自然，更加入巴马臣芝士增泄香气，可惜份量较
K11 Musea有不少新餐厅进驻，而当中大部分都别具特色，就如这间将艺术融入美食的CURATOR，与商场本身的风格更是浑然一体。
顾名思义餐厅名意为「艺术馆馆长」，餐厅中有放满各闻名遐迩的艺术家作品，例如村上隆、草间弥生和KAWS等，踏入餐厅就如参观艺术馆一样。艺术打印咖啡 ($88)
艺术打印咖啡
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玫瑰树莓卡布奇诺 ($68)
玫瑰树莓卡布奇诺
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慢煮西班牙八爪鱼 ($68)
慢煮西班牙八爪鱼
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烤虾牛油果沙律 ($128)
烤虾牛油果沙律
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大虾意粉 ($178)
大虾意粉
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意式提拉米苏 ($68)
意式提拉米苏
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