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2016-03-10
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好耐之前已经好想好想黎呢到食甜品呢间艺术餐厅完全有传说中既“WOW"effect!系尖沙咀K11呢间主要系食main首先 当然系讲餐厅既signature (HKD598)碟上主要系以海鲜为主要食材包扣 海胆、生蚝、红菜头三文鱼、蛏子、鹅肝冻批、象拔蚌、带子及蟹肉其实就咁睇有咩食材已经觉得好丰富当serve过黎既时候 真系WOW一声Staff介绍左点样食 建议先食生蚝生蚝也不简单 上面有d香槟jelly 更突出生蚝既鲜味亦令生蚝味道变得更加丰富另外 我最欣赏既地方系红菜头三文鱼餐厅用红菜头水浸住三文鱼令到三文鱼既颜色更加鲜艳 而且十分开胃!餐厅亦都建议可以同墨鱼汁脆片一齐食口感会更加丰富!主菜Crab (HKD148)好佩服餐厅可以谂到呢个做法呢个CRAB里面其实系爆谷、玉米同蟹肉粥而成谂唔到爆玉可以同后两者既味道咁夹!仲有呢个味道唔会好浓同唔会好腻所以我愈食愈开胃! 真系好正Octopus (HKD168)呢一个又系外表取胜! 见到有咁大条八爪鱼已经哗一声八爪鱼亦都好有咬口 但又唔会觉得好UN 食材新鲜而上面黑色一片既系墨鱼汁脆片 系100%墨汁而成架! 食落去卜卜脆另外 餐厅更加入
呢间艺术餐厅完全有传说中既“WOW"effect!
系尖沙咀K11呢间主要系食main
首先 当然系讲餐厅既signature (HKD598)碟上主要系以海鲜为主要食材
包扣 海胆、生蚝、红菜头三文鱼、蛏子、鹅肝冻批、象拔蚌、带子及蟹肉
其实就咁睇有咩食材已经觉得好丰富
当serve过黎既时候 真系WOW一声
Signature
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生蚝也不简单 上面有d香槟jelly 更突出生蚝既鲜味
亦令生蚝味道变得更加丰富
另外 我最欣赏既地方系红菜头三文鱼
餐厅用红菜头水浸住三文鱼
令到三文鱼既颜色更加鲜艳 而且十分开胃!
餐厅亦都建议可以同墨鱼汁脆片一齐食
口感会更加丰富!
主菜
Crab (HKD148)
Crab
$148
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呢个CRAB里面其实系爆谷、玉米同蟹肉粥而成
谂唔到爆玉可以同后两者既味道咁夹!
仲有呢个味道唔会好浓同唔会好腻
所以我愈食愈开胃! 真系好正
Octopus (HKD168)
Octopus
$168
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八爪鱼亦都好有咬口 但又唔会觉得好UN 食材新鲜
而上面黑色一片既系墨鱼汁脆片 系100%墨汁而成架! 食落去卜卜脆
另外 餐厅更加入辣肉肠 刺激味蕾
Sweet Corn (HKD80)
Sweet Corn
$80
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呢个又系要拍手掌既
甜品主要系以爆谷 烧玉米而成
佢既爆谷味超级浓郁
好似食紧会入口即溶既爆谷咁
呢个好推荐大家去试试!
张贴
