蘇媽.蘇媽馬來西亞美食店 (已結業)

吃过了维记猪润面后, 一场来到深水埗, 我还想吃点其他东西, 是新的自己未吃过的, 心水是这间卖马来西亚食品的小店「苏妈苏妈」, 就在维记附近, 来这叫了一个槟城福建虾面$35, 柠檬薏米水$10。 柠檬薏米水有煲到出味, 加入冰糖和柠檬, 味道酸酸甜甜, 解喝。 槟城福建虾面可以选少辣, 竟然再给我一匙辣酱, 试过辣后便放弃它, 放在一旁。 虾面其中一样主菜材料是猪软骨, 这猪软骨是我吃过最干硬的, 我想像不到怎么可以做到这么干硬的猪软骨, 难道做好后放太久风干了? 通菜就几爽嫩, 半只蛋全熟的, 无咩特别, 普普通通。 下层有鱼片, 都属正常, 虾仔则是空虚雪藏无味的, 而虾汤底倒是不错, 蛮合我口味, 有虾味有椰香, 但不会太加工重口味(调味)那种, 加返少少分。 底下的渗渗面, 煮到油面和米粉上下各一方的, 要自行搅拌来吃, 我蛮喜欢渗渗, 同时吃到两种口感的面, 如果送来时已拌匀就更好了。 总括, 干硬猪软骨真的不要拿给客人食吧, 苏妈还有进步空间, 请努力!而吃的地方在后巷, 也不是人人能接受, 我也快快吃完走人。