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2010-11-10
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每个人对一个地方,都有不同感觉,有些人觉得苏格兰又冷又闷,亦有些人被Islay的天涯海角良晨美景迷到,甚至乎电影"Trainspotting"中,充满怨气,绝望的负能量.但我还是对格拉斯哥内的音乐,如Belle & Sebastian,Travis, Franz Ferdinand等乐团著迷.甚至想去Ilbrox或Celtic Park,看一场全英国其中一场最刺激的Old Firm derby.在香港,你可找到English pub,亦有Irish pub,但系数到Scottish pub,大抵只得在湾仔华美粤海酒店内的"The Canny Man".苏格兰人竟在大陆团居住的酒店?有点阴差阳错,大多人的想法也许会:大陆团居住的酒店,点会有间似样的酒吧在内?因此亦令到此Canny Man,成为可能是全条骆克道,最静的一间酒吧,酒馆外的橱墙,全部放上苏格兰人最自豪的纯麦威士忌,单是此项目在酒馆,有成过百款式选择.由最平的$55一杯,到最贵的The Macallan三十年$400一杯.小弟一直都是喝红牌,黑牌或芝华士,也是近年才开始饮纯芽,由Glenfiddich 十八年作为平生第一支Sin
在香港,你可找到English pub,亦有Irish pub,但系数到Scottish pub,大抵只得在湾仔华美粤海酒店内的"The Canny Man".苏格兰人竟在大陆团居住的酒店?有点阴差阳错,大多人的想法也许会:大陆团居住的酒店,点会有间似样的酒吧在内?因此亦令到此Canny Man,成为可能是全条骆克道,最静的一间酒吧,
酒馆外的橱墙,全部放上苏格兰人最自豪的纯麦威士忌,单是此项目在酒馆,有成过百款式选择.由最平的$55一杯,到最贵的The Macallan三十年$400一杯.小弟一直都是喝红牌,黑牌或芝华士,也是近年才开始饮纯芽,由Glenfiddich 十八年作为平生第一支Single Malt,到上年在伦敦机场免税店买了支Talisker 10 Year Old,如果在此喝一杯,盛惠$65.
是夜陈真相约晚饭,我提议来这里试试.内里也是很浓厚的英式酒馆味道,墙身的红格仔图案,是苏格兰其中一种象征.而且有Pool台,可与友人,或不相识的酒客,打一场"友谊之波".想听歌亦可在点唱机,入钱来拣歌.另外此酒馆的主题是以榄球为主,可能苏格兰的足球水准,实在太过水皮吧.自1998年来,再没有打进大型赛事决赛周,苏超球会来来去去也是两队独大...
其实在月前与女友来过,只是喝了一杯Belhaven,这晚来到,不喝威士忌,还是喝回Belhaven.此啤是在苏格兰酿制,是属于麦啤一类,色泽较啖,味道酸而带有果味,没有Boddington的滑,但更爽.欢乐时光卖$43一杯.陈真依然拥抱手上的健力士,他说拉得也不错.
说到苏格兰菜,大多人一定第一时间想到苏格兰三文鱼.其实还有一道Haggis,是以羊杂.燕麦等剁碎成粒状的传统苏格兰菜式,此道名为A sample of McSween's Haggis,除Haggis之外,同碟有薯茸,萝卜茸.这个Haggis,味道很浓,但没有骚味.入口感觉碎而松散,伴以清甜的萝卜茸,和薯茸一起吃,再加些Gravy,虽然说肉汁内混合了威士忌,但不觉得有酒香.不过肉汁味道也很浓.是次Haggis初体验,也算不错.
另一道苏格兰味道,是Lamb Stovies 烩羊肉,伴燕麦饼吃.外表极似我们的黑椒牛柳丝,果然味道亦有雷同之处,但羊肉味道不强,而且肉质颇龈.碟上的薯仔份量多,单是吃薯仔已够饱.
陈真点了客Gammon steak,他在英伦中北部生活多年,少不免有一点思乡之情,他说当年在英国酒馆,经常吃烧猪腿肉.是地道的pub food,回流之后便少吃了而此Gammon steak,在一些吃尽珍馊百味的港人眼中,只是一块火腿扒而已.说回面前的Gammon steak,除猪腿扒之外,面头更有一只太阳蛋,伴碟的还有薯条,沙律菜.听他解释如果是靓的Gammon steak,是腌得很香,这块Gammon steak,在他眼中并不算特别好,我觉得此腿扒肉质软稔,也有一阵烟香味.将太阳蛋流出来的蛋黄同吃,甘香美味.小弟在英国旅行到酒馆,不是吃炸鱼薯条,全天候早餐,便是steak pie之类,下次再到英国时候,也要一试.
或许香港人觉得英伦三岛菜式,不及意,法,日,中国菜精彩,但我在之前的食评都说过,每一个国家,地方的菜式,也有其可取之处.视乎你会不会去试,懂不懂去欣赏.你肯试,个人视野又再扩阔一点.
虽然来过此酒馆两次,两次也很少酒客,始终香港曾是英国殖民地,到今天还有很多英国人在居住,如果全港所有Scottish也识得来的话,那就不得了.
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