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2011-08-11
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本人喜欢搭巴士多过港铁的原因,是喜欢搭车时留意那一间餐厅的门牌吸引我.本人喜欢看openrice多过饮食杂志的原因,便是喜欢openrice食家够广泛,就算横街窄巷,低低调调不爱做宣传的餐厅,在这儿也可以得到餐厅的资料.还记得去年,我看见某位食家放了薰蛋流黄的相片已经很想来试试,但细心看看文章,这餐厅是行会员制,不是想来就可以来,这样便自然打消了这念头.有一天,龙哥send message到我facebook inbox,邀请我一起来到苏浙沪同乡会餐厅. 哗,好开心呀.第一时间也想起-流黄的薰蛋.薰蛋是今晚头盘之一,所以今晚第一口的美食便是薰蛋.一年多前见到这餐厅食评相片中的薰蛋,还以为自己没有机会来试,但真的诂不到今晚有机会来试.但不知什样,去年看见相片中的薰蛋的蛋黄涌涌而出的,但今晚的薰蛋的蛋黄很像停了流出来,干了一点,但味道也是不错,蛋味香浓.脆鳝很多时在菜馆吃到的脆鳝真的一点也不脆,但今晚吃到的脆鳝真的意想不到这么香脆. 特别是添上香浓的黑醋汁也可以这么脆的,难得难得.火朣鸡炖津白心来到中菜餐厅,我也喜欢order中汤类.因觉得,想看这餐厅有没有诚意,便要看看汤里够不够火喉,够
本人喜欢看openrice多过饮食杂志的原因,便是喜欢openrice食家够广泛,就算横街窄巷,低低调调不爱做宣传的餐厅,在这儿也可以得到餐厅的资料.
还记得去年,我看见某位食家放了薰蛋流黄的相片已经很想来试试,但细心看看文章,这餐厅是行会员制,不是想来就可以来,这样便自然打消了这念头.
有一天,龙哥send message到我facebook inbox,邀请我一起来到苏浙沪同乡会餐厅. 哗,好开心呀.第一时间也想起-流黄的薰蛋.
薰蛋是今晚头盘之一,所以今晚第一口的美食便是薰蛋.
一年多前见到这餐厅食评相片中的薰蛋,还以为自己没有机会来试,但真的诂不到今晚有机会来试.但不知什样,去年看见相片中的薰蛋的蛋黄涌涌而出的,但今晚的薰蛋的蛋黄很像停了流出来,干了一点,但味道也是不错,蛋味香浓.
脆鳝很多时在菜馆吃到的脆鳝真的一点也不脆,但今晚吃到的脆鳝真的意想不到这么香脆. 特别是添上香浓的黑醋汁也可以这么脆的,难得难得.
火朣鸡炖津白心来到中菜餐厅,我也喜欢order中汤类.因觉得,想看这餐厅有没有诚意,便要看看汤里够不够火喉,够不够配料.但我可以证明给大家知,这一个火朣鸡炖津白心配料十足. 汤很重金华火腿味,很香,很甘,很浓. 大家可以看看汤里落了什么靓配料,可以令到汤这么甘香. 一啖已经令我爱上.
问心,红烧元蹄真的很肥的. 但今天听到朋友说"怕肥既话,就应该什么也不吃". 哈哈,不理了,今晚食饱饱,连续几天做gym啦. 就是这样,今晚真的吃了又大又厚的红烧元蹄.我还吃了几口大大的皮,皮真的很滑,加上这个酱汁十分合拍. 虽然吃了几片大大的红烧元蹄皮,但一定要吃多几口菜来消化一下.
四宝片皮鸡这一个四宝片皮鸡是我今晚的最爱.还记得当职员送上这一碟四宝片皮鸡后,身边的朋友也忍不住"哗一声".没有想过,一碟片皮鸡也可以加上四宝元素1)窝巴2)九肚鱼3)鱼肉紫菜卷4)炸南瓜. 四宝元素各有特色,特别是鱼肉紫菜卷,因没有想过今晚会有中日文化交流的感觉.
菜肉生煎包真的要赞赞这一个菜肉生煎包.包内里真的拥有丰满鲜猪肉,汁也是涌出来,比起很多香港的上海菜馆真的好味好多,好多.
葱油大饼很多时到上海菜馆的葱油饼,也会吃到整个咀也是油的.但今晚真的没有想过这一个葱油大饼不油.不油腻真的很考厨师的功夫.师傅劲呀!
高力豆沙高力豆沙一向是我在上海菜馆的甜品最爱.味道淡淡的香滑蛋白+加上豆沙一起炸起来,便变成了弹力蛋白豆沙球,劲有口感.
南瓜黑米八宝饭.还未吃第一口之前,没有想过南瓜+黑糯米会合拍的,因这两种是很极端的,但南瓜+黑糯米再添上桂花糖变成清新很fresh的另类甜品.这一刻的我已经很饱了,但这种美食相信在香港很难找得到的,饱也忍不住再吃多几口.
今晚能够有幸来到这里,真的要多谢几位食家. 有了他们,我才有机会来到这里享受外间很少机会吃得到的美食.我真的很幸福也很幸运,我会珍惜的.
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