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2023-10-17
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早前去苏豪区饭聚时 经过一间新开小店是香港少见的南非菜 餐牌装修颇有特色爱尝鲜的本猫 马上约好友改天来这一试店面别致 里面暖黄色灯光微暗很有气氛手绘画布置墙身 配合音乐甚有异域风情 店员十分热情 餐厅主打是烧烤水准不错且食材从南非空运 是个放松小酌好地方-𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣 ღ 𝐆𝐮𝐦𝐛𝐨 𝐒𝐡𝐫𝐢𝐦𝐩𝐬 ·· $𝟏𝟏𝟎大虾肉质几弹牙且带鲜甜味 应该是鲜虾汤汁以虾/ 胡椒/ 卡宴辣椒/百里香等熬煮以蒜蓉多士蘸上汤汁同食 相当浓郁惹味-𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤 ღ 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐁𝐨𝐞𝐫𝐞𝐰𝐨𝐫𝐬 $𝟏𝟖𝟎自家制的农夫牛肉肠 是南非特色家庭菜混入莞茜肉荳蔻等香料制成 风味很独特肠衣与炭烧手法锁住肉汁 扎实有咀嚼感配角木薯蓉吸收了精华 绵滑中带牛油香-𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤 ღ 𝐁𝐫𝐚𝐚𝐢 𝐂𝐡𝐚𝐤𝐚𝐥𝐚𝐤𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 $𝟏𝟗𝟎南非鸡肉串烧 鸡肉颇嫩滑伴随炭烧香气以用乳酪香蒜及肉桂调味 香口但不会腻伴以洋葱蕃茄香料的焗豆 层次感很不错-𝕊𝕚𝕕𝕖 ღ 𝐂𝐨𝐫𝐧 𝐑𝐢𝐛𝐬 $𝟕𝟎一条条易食用的烧粟米 配酒的话会很夹 加入牛油青柠及沙律酱 香甜ｊｕｉｃｙ-𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤 ღ 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐁𝐞𝐚𝐜𝐡 (右)·· $𝟓𝟎𝔻𝕣𝕚
是香港少见的南非菜 餐牌装修颇有特色
爱尝鲜的本猫 马上约好友改天来这一试
店面别致 里面暖黄色灯光微暗很有气氛
手绘画布置墙身 配合音乐甚有异域风情
店员十分热情 餐厅主打是烧烤水准不错
且食材从南非空运 是个放松小酌好地方
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𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣 ღ 𝐆𝐮𝐦𝐛𝐨 𝐒𝐡𝐫𝐢𝐦𝐩𝐬 ·· $𝟏𝟏𝟎
大虾肉质几弹牙且带鲜甜味 应该是鲜虾
汤汁以虾/ 胡椒/ 卡宴辣椒/百里香等熬煮
以蒜蓉多士蘸上汤汁同食 相当浓郁惹味
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𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤 ღ 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐁𝐨𝐞𝐫𝐞𝐰𝐨𝐫𝐬 $𝟏𝟖𝟎
自家制的农夫牛肉肠 是南非特色家庭菜
混入莞茜肉荳蔻等香料制成 风味很独特
肠衣与炭烧手法锁住肉汁 扎实有咀嚼感
配角木薯蓉吸收了精华 绵滑中带牛油香
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𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤 ღ 𝐁𝐫𝐚𝐚𝐢 𝐂𝐡𝐚𝐤𝐚𝐥𝐚𝐤𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 $𝟏𝟗𝟎
南非鸡肉串烧 鸡肉颇嫩滑伴随炭烧香气
以用乳酪香蒜及肉桂调味 香口但不会腻
伴以洋葱蕃茄香料的焗豆 层次感很不错
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𝕊𝕚𝕕𝕖 ღ 𝐂𝐨𝐫𝐧 𝐑𝐢𝐛𝐬 $𝟕𝟎
一条条易食用的烧粟米 配酒的话会很夹
加入牛油青柠及沙律酱 香甜ｊｕｉｃｙ
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𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤 ღ 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐁𝐞𝐚𝐜𝐡 (右)·· $𝟓𝟎
𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤 ღ 𝐁𝐥𝐮𝐞 𝐍𝐢𝐥𝐞 (左) ·· $𝟓𝟎
前者的梳打加入半个真百香果 酸甜开胃
后者以薰衣草糖浆 苏打水及薄荷叶调配
两杯都是清爽的热带风味 配烧烤很合拍
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