Kinship (已結業)

🅺🅸🅽🆂🅷🅸🅿 Appetizer: BEEF TARTARE with crispy potato 肉味浓郁，拌汁酸酸地且带乳酪，非常开胃。加上脆薯口感非常丰富。必叫👍🏻Main: FRESH WATER BASS with local puntarelle chicory 鱼肉鲜嫩，鱼皮微焦带脆而不腥，做得非常好。不过伴碟既苦椰菜可能唔会适合每个人既口味🤔此处值得斟酌。Dessert: HK ICED LEMON TEA sweet lemon curd, with jasmine tea sorbet 先讲夹饼，做法兼口感类似拿破仑，非常脆口，且层次感丰富！厚厚既柠檬酪，加上鲜艳既颜色，非常吸睛；样貌就好似菠萝油中间个块厚厚既牛油😂。味道酸中带甜，大大减轻左个腻感。不过个人认为甜度可以稍稍降低，因为始终都系甜。然后茉莉花茶雪芭，清新中带茶既微微苦涩味，刚好平衡翻夹饼既甜味🤭个人非常喜欢！餐厅食物咸度比起之前系有所调整，几好，而且性价比几高。