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2020-03-13
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朋友升职多时，相约食饭一直未揾到机会，趁住佢今个星期复工，放工去佢公司附近食饭，佢挑选咗喺码头旁边呢间精致嘅日式料理。餐厅食物选择丰富，净系丼饭同寿司定食已经有好多款选择，同样钟爱日本料理嘅我哋一时三刻都揸唔定主意。见餐牌有料理长推介嘅是日直送海鲜，我哋好奇向侍应打探一下，原来今日嘅直送海鲜系新鲜空运嘅真鲷刺身，见价钱唔贵，当然要拍板。真鲷刺身卖相精致，刀工唔错，鱼片厚薄均匀。刺身晶莹剔透，入口味道清甜，带有淡淡嘅油香，细嚼之后味道渐浓，而且口感软嫩而有弹性，配搭带有微酸嘅酱汁，更加特显真鲷清甜嘅味道。本鲔寿司盛系最热门菜式，当然唔能够放过，有大本鲔鱼腩、中本鲔鱼腩同本鲔赤身各两贯，两个人分享刚刚好，卖相非常吸引，尤其系大拖罗，肥美度一流，见到密密麻麻嘅油脂纹理，已经令人垂涎欲滴！首先当然由味道最清嘅赤身开始，虽然近乎冇油脂，但佢鱼味最浓，味道甘香，口感扎实清爽，质素颇高。中本鲔鱼腩脂肪比例较赤身多，鱼味同油香都表现平均，口感软滑冇筋，非常唔错。重头戏当然系大本鲔鱼腩，油花均匀密布，色泽柔润粉嫩，有浓浓嘅鱼油甘香，味道浓郁，重点系入口即溶，完全令人大满足！喺众多嘅定食之中我哋拣咗材料最
餐厅食物选择丰富，净系丼饭同寿司定食已经有好多款选择，同样钟爱日本料理嘅我哋一时三刻都揸唔定主意。
见餐牌有料理长推介嘅是日直送海鲜，我哋好奇向侍应打探一下，原来今日嘅直送海鲜系新鲜空运嘅真鲷刺身，见价钱唔贵，当然要拍板。
真鲷刺身
$160
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真鲷刺身卖相精致，刀工唔错，鱼片厚薄均匀。
真鲷刺身
$160
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刺身晶莹剔透，入口味道清甜，带有淡淡嘅油香，细嚼之后味道渐浓，而且口感软嫩而有弹性，配搭带有微酸嘅酱汁，更加特显真鲷清甜嘅味道。
本鲔寿司盛
$255
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本鲔寿司盛系最热门菜式，当然唔能够放过，有大本鲔鱼腩、中本鲔鱼腩同本鲔赤身各两贯，两个人分享刚刚好，卖相非常吸引，尤其系大拖罗，肥美度一流，见到密密麻麻嘅油脂纹理，已经令人垂涎欲滴！
本鲔寿司盛
$255
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首先当然由味道最清嘅赤身开始，虽然近乎冇油脂，但佢鱼味最浓，味道甘香，口感扎实清爽，质素颇高。
本鲔寿司盛
$255
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中本鲔鱼腩脂肪比例较赤身多，鱼味同油香都表现平均，口感软滑冇筋，非常唔错。
本鲔寿司盛
$255
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重头戏当然系大本鲔鱼腩，油花均匀密布，色泽柔润粉嫩，有浓浓嘅鱼油甘香，味道浓郁，重点系入口即溶，完全令人大满足！
北海丼定食
$328
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喺众多嘅定食之中我哋拣咗材料最丰富嘅北海丼定食，除咗铺到密密麻麻嘅新鲜食材之外，仲包括海带面豉汤、胡麻田园沙律同茶碗蒸，完全可以用丰盛嚟形容。
北海丼定食
$328
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北海丼有特大赤海虾、油甘鱼、帆立贝、鲷鱼、本鲔赤身、立鱼、海胆、三文鱼子、葱本鲔鱼腩、玉子蛋同鲍鱼，刺身件件厚切，望落极度肥美，而且非常新鲜，绝对冇揸流摊，对得住价钱。
北海丼定食
$328
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鲍鱼颇为大只，肉质弹牙，配上特制酱汁，令鲜味更加突出。
北海丼定食
$328
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餐厅食材非常新鲜，程度可以媲美日本当地，而且侍应态度友善，成个用餐感受非常良好，价钱亦算合理，难怪朋友咁推荐。
张贴
