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2023-03-13
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有苏豪东之称嘅西湾河海傍有好多特式的西餐厅, Blind Pig系其中一间我已几次回头食的。 好几次老公宴请他的外国朋友,我都会带佢地来,贪其够哂chill, 对住个海,吹住海风,饮酒倾偈食好西,都咪话唔写意！重点系店家食物好食又大份,啱哂佢果D大大只嘅老外friend呀！ 🔮慢煮脆皮猪腩 $248竟然系西餐厅俾我揾到东坡肉, 虽然外型和煮法相似,不过猪腩烤过个表面,令其更加香口,猪皮位香脆可口,而肉质非常软腍,有入口即溶之感, 特制烧烤酱淋上面,味道浓郁,伴碟有薯仔沙律,一人份量刚刚好！ 🔮慢煮酱烧猪肋骨$288我劲钟意食这家的猪肋骨,上面涂满bbq酱慢煮酱烧,肋骨劲入味,轻轻就可以撕开D肉,软腍有嚼口又惹味,配菜以原条劲甜粟米,和coleslaw 椰菜丝！粟米清甜蘸少少bbq酱更好味呀！ 🔮烤斧头猪扒 $252厚切烤斧头猪扒,有成寸咁厚,厨师火喉都控制得几好,先煎香外面,再以以慢烤方式,既能入面系全熟又可以锁住肉汁,整体口感比想像中更滑,配埋特制的玉桂苹果酱,酸甜醒胃！拌碟还有薯条和side salad! 食哂成份劲饱呀！ 🔮招牌德国咸猪手 $308店家的必食招牌菜👍德国咸猪
🔮慢煮脆皮猪腩 $248
竟然系西餐厅俾我揾到东坡肉, 虽然外型和煮法相似,不过猪腩烤过个表面,令其更加香口,猪皮位香脆可口,而肉质非常软腍,有入口即溶之感, 特制烧烤酱淋上面,味道浓郁,伴碟有薯仔沙律,一人份量刚刚好！
🔮慢煮酱烧猪肋骨$288
我劲钟意食这家的猪肋骨,上面涂满bbq酱慢煮酱烧,肋骨劲入味,轻轻就可以撕开D肉,软腍有嚼口又惹味,配菜以原条劲甜粟米,和coleslaw 椰菜丝！粟米清甜蘸少少bbq酱更好味呀！
🔮烤斧头猪扒 $252
厚切烤斧头猪扒,有成寸咁厚,厨师火喉都控制得几好,先煎香外面,再以以慢烤方式,既能入面系全熟又可以锁住肉汁,整体口感比想像中更滑,配埋特制的玉桂苹果酱,酸甜醒胃！拌碟还有薯条和side salad! 食哂成份劲饱呀！
🔮招牌德国咸猪手 $308
店家的必食招牌菜👍德国咸猪手🍖！份量好2多,Menu虽写2人分量,不过我觉得足够3个人食！上菜时已切好哂一片片！一啖食落去,crunchy 一声！个皮劲脆,肉质嫩滑,咸味适中,咸香有致！配菜仲有焗薯仔,甘荀和酸菜！连埋酸菜一齐食,减腻之余,味道层次更出色!又或可以蘸自家制的芥末籽忌廉汁,更有酸甜开胃之感
🔮慢煮酱烧牛肋骨 配烟肉椰菜仔$288
原条牛肋骨上, 见到都心心眼！先腌再以慢煮几小时,然后涂上特制的意式香料酱汁再焗！火喉掌握恰度好处,切开系粉红嫩嫩的,油脂平均
入口肉质软腍又juicy,牛味浓郁,特制酱汁劲惹味呀！
🔮凯撒沙律 $118
食咁多肉,当然真的要食些蔬菜平衡一吓！来个简单的凯撒沙律 ,蔬菜好新鲜,很爱那些草青鲜甜味！以Parmeson cheese丝来代替dressing,令整份沙律更健康又添上一些芝士咸味
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