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2021-09-03
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契妹生日话想食法国菜，五人晚聚就由佢拣咗去中环一试「Bouchon Bistro Français」。法式小馆面积不大，但胜在楼底高高，满座时都唔会觉得过份嘈杂。墙上简单挂出嘅画品全部都系同法国文化有关，摆出嘅酒瓶亦均为法国出品，法国主题非常全面。玻璃窗身后嘅厨房透明度十分高。用餐大堂摆出嘅全为二至多人合拼式高櫈散座，年长嘅食客有机会坐得唔系咁舒服。桌上有齐备嘅自用餐具及口罩套，简洁卫生。店内光线偏暗，小肥眼力唔系太好，想细阅两页餐牌都有少少难度，幸好之前于官方网页已经睇过，并早已选定食物及餐饮。话明系庆生当然系要饮酒酒啦！点好菜，温婉嘅服务生随即送上皮脆包松软嘅暖手面包。Escargots de Bourgogne – Burgundy Snails, Herb and Garlic Butter（$98/半打；$178/一打）：法式蜗牛软润中带点弹牙，简单以香草及蒜香牛油调味即增添芬芳及惹味。Assiette de Foie Gras – Terrine of Foie Gras & Seared Foie Gras, Toasted Baguette, Fig Chutney（$
法式小馆面积不大，但胜在楼底高高，满座时都唔会觉得过份嘈杂。
墙上简单挂出嘅画品全部都系同法国文化有关，摆出嘅酒瓶亦均为法国出品，法国主题非常全面。
玻璃窗身后嘅厨房透明度十分高。
用餐大堂摆出嘅全为二至多人合拼式高櫈散座，年长嘅食客有机会坐得唔系咁舒服。
桌上有齐备嘅自用餐具及口罩套，简洁卫生。
店内光线偏暗，小肥眼力唔系太好，想细阅两页餐牌都有少少难度，幸好之前于官方网页已经睇过，并早已选定食物及餐饮。
话明系庆生当然系要饮酒酒啦！
Saint Louis, Blanc de Blanc Brut, NV
$318
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点好菜，温婉嘅服务生随即送上皮脆包松软嘅暖手面包。
面包
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Escargots de Bourgogne
$178
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Assiette de Foie Gras
$148
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Soup à l’Oignon
$88
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契妹同佢哥哥就分咗客红酒炖牛肉「Boeuf Bourguignon – Braised Black Angus Shoulder, Red Wine, Bacon, Mash 」（$268）。
啱啱做完运动嘅K兄就要咗份肉眼扒「Entrecôte “Ribeye” 」（$318 for 340g）。
Tartare de Filet de Boeuf – Toasted Baguette, French Fries（$268 for 230g）：XO仔点嘅牛肉他他色泽红润艳丽，中央嘅生蛋黄亦橙亮鲜明，捞匀哂黎食，生牛肉嘅质感柔滑软熟，味道更加系恰到好处，芳香鲜浓得黎完全唔会觉得好咸，个人诚意推介。
Tartare de Filet de Boeuf
$268
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French Fries
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K兄要咗杯热朱古力，搞笑在服务生话从来未有人叫过，都系当晚先知餐厅有提供。
Crème Brûlée with Mixed Berries（$78）：法式焦糖炖蛋嘅焦糖面唔得脆巧，蛋蛋过于薄身，入口偏老带嚡，因未有混入云尼拿籽，食落唔够甜兼唔够香，甜品可算为整顿晚餐最弱嘅一环。
Crème Brûlée with Mixed Berries
$78
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