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2024-11-11
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有留意我分享的会发现最近比较多到中环一带找吃的，无他只因中环这里的美食实在太多种类价钱也是丰俭由人！这次就来到苏豪区一带，要分享的是一家非常隐蔽但别有洞天的意大利小餐馆Starter: Clams $195超推的一款！店家会每天拣选最优质的蚬，再以特制大蒜、洋葱、樱桃番茄、牛油、白酒跟番茜一同烹调，未进食已经被散发出来的香气迷倒了！份量超多的蚬肉质鲜甜又肥美，还带有超强烈的海水味，汤汁惹味得来充满海鲜的鲜味，超惹味又好喝！会建议搭配餐包一起吃，吸收了满汤汁的面包就更好吃～Baked Mostaccioli $148起源自中世纪的Baked Mostaccioli 源自意大利南部，是意大利一道非常经典的菜色，也是店家的招牌菜之一啊！随著不少意大利人在20世纪移民到美国，因为做法简单，就迅速成为当时他们的最受欢迎的食品；时至今日更加演变成芝加哥风格～ 如像焗肉酱意粉一般的外貌，里头却不是肉末而是意大利香肠，加上茄酱跟海量芝士，味道浓郁；最特别是那个呈梯形的卷意粉，口感轻盈又挂汁，令整道菜生色不少Veal Piccata $220来到主菜方面，我们选了这个在意大利北部很常采用的烹调肉类料理
Starter: Clams $195
超推的一款！店家会每天拣选最优质的蚬，再以特制大蒜、洋葱、樱桃番茄、牛油、白酒跟番茜一同烹调，未进食已经被散发出来的香气迷倒了！份量超多的蚬肉质鲜甜又肥美，还带有超强烈的海水味，汤汁惹味得来充满海鲜的鲜味，超惹味又好喝！会建议搭配餐包一起吃，吸收了满汤汁的面包就更好吃～
Baked Mostaccioli $148
起源自中世纪的Baked Mostaccioli 源自意大利南部，是意大利一道非常经典的菜色，也是店家的招牌菜之一啊！随著不少意大利人在20世纪移民到美国，因为做法简单，就迅速成为当时他们的最受欢迎的食品；时至今日更加演变成芝加哥风格～ 如像焗肉酱意粉一般的外貌，里头却不是肉末而是意大利香肠，加上茄酱跟海量芝士，味道浓郁；最特别是那个呈梯形的卷意粉，口感轻盈又挂汁，令整道菜生色不少
Veal Piccata $220来到主菜方面，我们选了这个在意大利北部很常采用的烹调肉类料理的方式来处理的牛小排～ 是当地其中一款代表料理啊！「Piccata」一词同时代表著酸的、清爽的意思，所以这道菜会以柠檬、酸豆、忌廉跟番茜等制成油润有光泽的酱汁，浇在切成薄片再煎好的牛小排上，浓厚的牛肉味道加上酸爽的酱汁，清新之中很也带点刺激的一款，因此肉吃起来没有腻感；加上薄切的关系口感又截然不同！
Tiramisu $70吃意菜不能缺少的就是要来吃国宝级甜点tiramisu啦～ 其实这道甜品无论是用料跟制作都绝不复杂，可是在每个地方吃到的tiramisu的味道都不一样！店家标榜沿用最传统的食材包括mascarpone cheese、espresso、手指饼跟意大利知名烈酒之一玛萨拉酒 （marsala），再根据正宗的做法去做这道甜品，入口软滑有层次，可可、咖啡跟芝士的味道住都很突出不会被其中一款食材所掩盖；搭配新鲜的士多啤梨片、蓝莓等莓果一并吃又会更丰富，实在满足！
Sengia Rossa $88/glass
有美食又岂能没有美酒？店家会为所点菜色建议配搭哪款红酒，这个Sengia Rossa容易入口，香气四溢，口感柔和，很适合今次到访的美食！
店家在苏豪区开业十多年，处于伊利近街但入口不太明显，加上窝藏在很容易就会错过的（跟男友都花上好一阵子才找到），不过这边完全是别有洞天啊！下楼梯后再走进餐厅外围是室外用餐区，清凉的天气下在这里用餐就最适合不过！在店员的带领下先穿过酒吧区再到室内的用餐位置，可容纳的座位不多可是装潢别致很有情调，墙上更是放满不同品种的红酒，是很有意式风情的小酒馆风格呢～ 这里虽说是吃意菜的地方，但这里会是著重为客人带来一些源自5、60 年代移民到美国的义大利人的传统菜肴，可以边吃边了解意大利人的历史和饮食文化，所以又会有不同的风味跟体会啊！
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