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2024-02-27
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日间的中环Dio Store，主打高质咖啡享受，下午时段开始供应鸡尾酒。店内坐位都集中在吧台，墙身摆满烈酒、香槟、汽泡酒、梅酒、威士忌、Gin酒和清酒等应有尽有。平日 Happy Hour 时段已有客人流连，相约朋友晚餐的时间未到，小酌一下～👧🏽𝑾𝒊𝒏𝒕𝒆𝒓 𝑩𝒍𝒂𝒛𝒆𝒓酒酿丸子🍡一杯暖暖的鸡尾酒，跟配小丸子口感软糯，整个配搭有点像港式甜品姜汁加汤圆；以洛神花作基底，慢煮姜味蜜糖，味道微甜易入口。旁边两大姜片可放入杯中加重姜味，天气冻时饮用特别暖胃。𝑺𝒂𝒍𝒕𝒆𝒅 𝑳𝒊𝒎𝒆 𝑯𝒊𝒈𝒉𝒃𝒂𝒍𝒍咸柠味道的梳打水 🥃 味道独特。把陈皮倒进威士忌浸泡，令酒精带点咸香味，想咸味再浓郁一点，可以加上咸柠檬搅拌；配上柑橘利口酒和梳打水，酒精浓度不算高𝑱𝒂𝒔𝒎𝒊𝒏𝒆 𝑫𝒓𝒆𝒂𝒎味道香甜但酒劲十足的一杯鸡尾酒 🌸 以香片和普洱加进Gin 和 Vodka 两种酒里浸泡，再配以茉莉花茶，散发出淡淡清香。属于甜酒比较容易入口，但这杯酒精浓度颓高，饮完一杯已经面红红了。👦🏻𝑪𝒐𝒍𝒅 𝑩𝒓𝒆𝒘 𝒀𝒐𝒖𝒏𝒈用上Dry Gin、冷泡茶同咖啡，加上梳打水调制而成，上台前再加上烧肉桂嘅烟雾 🌫️ 先闻到浓烈而微香嘅烟熏肉桂味
日间的中环Dio Store，主打高质咖啡享受，下午时段开始供应鸡尾酒。店内坐位都集中在吧台，墙身摆满烈酒、香槟、汽泡酒、梅酒、威士忌、Gin酒和清酒等应有尽有。
平日 Happy Hour 时段已有客人流连，相约朋友晚餐的时间未到，小酌一下～
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Winter Blazer
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𝑾𝒊𝒏𝒕𝒆𝒓 𝑩𝒍𝒂𝒛𝒆𝒓
酒酿丸子🍡一杯暖暖的鸡尾酒，跟配小丸子口感软糯，整个配搭有点像港式甜品姜汁加汤圆；以洛神花作基底，慢煮姜味蜜糖，味道微甜易入口。旁边两大姜片可放入杯中加重姜味，天气冻时饮用特别暖胃。
Salted Lime highball
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𝑺𝒂𝒍𝒕𝒆𝒅 𝑳𝒊𝒎𝒆 𝑯𝒊𝒈𝒉𝒃𝒂𝒍𝒍
咸柠味道的梳打水 🥃 味道独特。把陈皮倒进威士忌浸泡，令酒精带点咸香味，想咸味再浓郁一点，可以加上咸柠檬搅拌；配上柑橘利口酒和梳打水，酒精浓度不算高
Jasmine Dream
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𝑱𝒂𝒔𝒎𝒊𝒏𝒆 𝑫𝒓𝒆𝒂𝒎
味道香甜但酒劲十足的一杯鸡尾酒 🌸 以香片和普洱加进Gin 和 Vodka 两种酒里浸泡，再配以茉莉花茶，散发出淡淡清香。属于甜酒比较容易入口，但这杯酒精浓度颓高，饮完一杯已经面红红了。
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Cold Brew Young
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𝑪𝒐𝒍𝒅 𝑩𝒓𝒆𝒘 𝒀𝒐𝒖𝒏𝒈
用上Dry Gin、冷泡茶同咖啡，加上梳打水调制而成，上台前再加上烧肉桂嘅烟雾 🌫️ 先闻到浓烈而微香嘅烟熏肉桂味，入口尝到Gin酒同茶味，后而渗出微微咖啡味，整体较易入口，嗅觉加上味觉嘅配搭颇为有趣 。
Vietnam Dirty
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𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎 𝑫𝒊𝒓𝒕𝒚
调酒师即场研磨咖啡粉，再用越式咖啡壶滴漏咖啡，与众不同嘅系调酒师利用Dark Rum去滴漏咖啡变成咖啡酒 ☕️ 滴喺菠萝椰汁上形成分层状态，难怪名为Dirty. 调酒师提示需要一口同时呷进咖啡酒同菠萝椰汁，会品尝到较丰富嘅口感同味道 。入口首先系较浓嘅Rum酒，带有本身微微焦香同咖啡味，混合底层嘅果汁，令酒嘅浓烈感减轻，亦加上一份香甜creamy嘅口感。
Dates With Longan
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𝑫𝒂𝒕𝒆𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑳𝒐𝒏𝒈𝒂𝒏
三杯最浓烈嘅一杯 🍸 由浸咗杞子蜜枣嘅Rum酒再加上Vermouth同Curacao，伴随嘅龙眼肉亦浸泡过烈酒，入口酒味十分重，带有少量清香嘅甜味。酒量差啲嘅，饮埋呢杯都应该差不多醉了 。
这间Cafe Bar Dio Store「朝啡夕酒」，日间卖咖啡、入夜卖酒，一间咖啡与酒相融的小店；同时亦与本地酒品牌「五味杂陈」合作，创新东方草本为主题的港式元素鸡尾酒 🥃 若然有空，不妨来放松一下～
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