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2018-09-23
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喺深水埗站行几步就去到呢间拉面店。入到去就听到钢炼嘅主题曲，playlist同我听开嘅8成似，食得特别开心。采用可重用餐牌。限定款要六点半后先供应。^椰菜同葱只系可以拣一款，呢度系搞错咗。特别嘅系呢度小食种类好多，而且唔系拉面舖常见嘅款。我叫嘅辛辣拉面望落唔系好红，但中间有唔少辣椒粉。除咗辣椒粉仲有唔少辣肉碎，比起一般拉面食起嚟可以话系啖啖肉。汤底几浓，系干辣椒𠮶种微苦、少少刺痛嘅辣，比起用辣油、辣酱调味，呢款更得我心。第一次听加苹果醋呢种食法，估唔到又几好㖞！醋解油腻，但唔会减低汤嘅香浓，果酸反而令汤底更有层次，亦更加开胃。当然拉面汤底对唔少人都系神圣不可侵犯，但一试无妨。我个人就几欣赏呢个配搭~厚切叉烧好腍同入味，脂肪入口即化。面系幼白𠮶款。细佬拣咗黑蒜拉面，我都偷咗啖汤饮，黑蒜味几香。肉粒都用黑蒜调过味，几香~喺吧枱见住佢烧火炙叉烧出嚟，睇落觉得好吸引。溏心蛋入味，黄够晒流心，不过蛋白可以再熟少少。虾饼唔多粉，$20都相当抵食。隔篱舖都系日本菜，互相帮忙~
采用可重用餐牌。限定款要六点半后先供应。
^椰菜同葱只系可以拣一款，呢度系搞错咗。
特别嘅系呢度小食种类好多，而且唔系拉面舖常见嘅款。
我叫嘅辛辣拉面望落唔系好红，但中间有唔少辣椒粉。
辛辣拉面
$72
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除咗辣椒粉仲有唔少辣肉碎，比起一般拉面食起嚟可以话系啖啖肉。
汤底几浓，系干辣椒𠮶种微苦、少少刺痛嘅辣，比起用辣油、辣酱调味，呢款更得我心。
第一次听加苹果醋呢种食法，估唔到又几好㖞！醋解油腻，但唔会减低汤嘅香浓，果酸反而令汤底更有层次，亦更加开胃。当然拉面汤底对唔少人都系神圣不可侵犯，但一试无妨。我个人就几欣赏呢个配搭~
厚切叉烧好腍同入味，脂肪入口即化。
面系幼白𠮶款。
细佬拣咗黑蒜拉面，我都偷咗啖汤饮，黑蒜味几香。
黑蒜拉面
$78
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喺吧枱见住佢烧火炙叉烧出嚟，睇落觉得好吸引。
溏心蛋入味，黄够晒流心，不过蛋白可以再熟少少。
溏心蛋
$12
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虾饼唔多粉，$20都相当抵食。
日式炸虾饼
$20
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隔篱舖都系日本菜，互相帮忙~
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