華輝餐廳 (已結業)

🍎🍏切件苹果批($14)▪️久仰大名嘅苹果批🤤🍏🍎想吃很久，在大埔番工多年，但一直都唔去开个边，今日放假，就特意过去一尝🙊原本就大爱酸酸甜甜嘅苹果批！-🍎苹果批有分切件和细件版，我看了很多不同人嘅评价，看看哪种比较好吃，和有什么分别🙈-经过我自己吃完嘅心得如下👇三角切件嘅馅料相对较多，批皮没有像细件那款要压实，细件批皮部分较多，但相对馅料较少。-这里的批皮有牛油香，不会太油腻，口感酥脆松化😋厚度适中。但内面会被馅料渗到有点点腍透，但是正常现象。-苹果馅用上富士苹果和蛇果制成，富士苹果嘅比例会较多，蛇果肉质比较软身，主要煮成蓉质，富士苹果则较爽口，切成条状，大大又爽口嘅果粒🤤❤️-欣赏这里的苹果馅调味不会过甜，带酸嘅清新口味，除了苹果粒还配搭提子粒，增添另一种葡萄甜味嘅层次。唯独如果有肉桂嘅香气，就更完美了😋-记得吃前要求店员翻热🤤微温嘅苹果蓉馅更添美味。🥧鸡批($14)▪️三角切件试左苹果批，细件就试鸡批，因为我觉得鸡批嘅馅料，会有湿气渗到个批皮好腍🙈觉得细件款依个问题会无咁严重，因为批皮厚d，压得实d。-切开馅料其实都塞到满满，虽然未去到三角件款的啖啖肉，但我喜欢食牛油多过鸡批嘅馅🤤😁-白