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2019-07-31
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最近，听见朋友讲，才得知兰桂坊加州大厦23楼，有间点心粤菜馆 <红楼>！ 处于商业大厦高层居高临下，当我们搭 lift 上到23楼，一出 lift，落地玻璃窗外，可见中环大馆的全景！ 当日天色景致吸引！ 星期五相约好姊妹放工来食，心情也零舍轻松愉快呢！ 平日夜晚食客不多，当晚最高峰只有5枱客，店方主要安排窗口位！ 中式装潢红当当别具一格！桌上铺满色彩缤纷的砖仔！ 空间感充裕，酒柜摆放酒瓶井井有条！ 中式菜色琳瑯满目！至于服务方面，可能我们两个女人衣著不够光鲜又素颜的关系，一出 lift 走到餐厅门口都没有店员前来招待， 我们被安排入座后，随即有女店员问我们要什么茶，转头便送上。 店员们有香港人及唔肯定菲律宾籍还是尼泊尔籍，入座半小时后，我们倾计、被那落地玻璃窗外的吸引环境而影相、研究食什么好啦？！都无人主动问我们想点什么？只见外籍在店内不停兜圈！ 以当晚店员数量，其实可以一位店员对一枱食客，直至上浓汤鸭丝泡饭，由男店员即在我们面前弄制及奉上，此刻，我们才觉得有服务！ 这点可挽回分数吧！香槟金虾饺 $52这是店方招牌菜，以红菜头汁制成粉红色饺皮，比白雪雪的饺皮迷人得多，
星期五相约好姊妹放工来食，心情也零舍轻松愉快呢！ 
平日夜晚食客不多，当晚最高峰只有5枱客，店方主要安排窗口位！ 中式装潢红当当别具一格！桌上铺满色彩缤纷的砖仔！ 空间感充裕，酒柜摆放酒瓶井井有条！
中式菜色琳瑯满目！
至于服务方面，可能我们两个女人衣著不够光鲜又素颜的关系，一出 lift 走到餐厅门口都没有店员前来招待， 我们被安排入座后，随即有女店员问我们要什么茶，转头便送上。 店员们有香港人及唔肯定菲律宾籍还是尼泊尔籍，入座半小时后，我们倾计、被那落地玻璃窗外的吸引环境而影相、研究食什么好啦？！都无人主动问我们想点什么？只见外籍在店内不停兜圈！ 以当晚店员数量，其实可以一位店员对一枱食客，直至上浓汤鸭丝泡饭，由男店员即在我们面前弄制及奉上，此刻，我们才觉得有服务！ 这点可挽回分数吧！香槟金虾饺 $52
这是店方招牌菜，以红菜头汁制成粉红色饺皮，比白雪雪的饺皮迷人得多， 涂上金箔增添贵气！皮薄带烟韧，另以香槟突出鲜虾的鲜味！
香槟金虾饺
$52
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珍菌黑松露球 $48黑色的外表卖相似擂沙汤圆，皮薄入口软糯，可算是咸水角的变奏版！ 加入蘑菇、草菇、黑松露等菌类外，又添加了伊比利亚黑毛猪肉松及烟肉，口味丰富又平衡！
珍菌黑松露球
$48
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黑豚肉叉烧皇(例牌) $188选用日本黑豚肉，肥瘦相间，肉质松化到好似入口即溶！ 浸在甜美的蜂蜜中，提升鲜美度！并以气炉保温，色、香、味俱全！
黑豚肉叉烧皇(例牌)
$188
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田园蔬菜－浓汤娃娃菜 $98有三种口味可供选择：清炒/ 姜汁/ 浓汤；浓汤是鸡汤，娃娃菜柔软吸汤！
浓汤娃娃菜
$98
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浓汤鸭丝泡饭 $268全晚晚餐的焦点所在！ 男店员在我们面前即席炮制！用心制作！
热辣辣的泡饭，肉香洋溢！利用鸭骨熬制的汤底香浓，加入片皮鸭的鸭肉丝、炸米、芝麻、葱花及芫荽等，炸米依然香脆可口，本身锅中已有些泡饭，有双重口感！食得滋味无穷！
浓汤鸭丝泡饭
$268
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浓汤鸭丝泡饭
$268
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玫瑰花造型几精致，口味清甜淡雅，轻带桂花香，款式大路反而没有惊喜！
杞子桂花糕
$52
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