影片
更多
2014-05-06
37 浏览
唔知大家仲记唔记得，中环人气拉面店「豚王」在和安里营业时 (当时尚未迁往威灵顿街)，那种万人空巷的情景呢？ 如果大家有去过排队的话，应该会留意到该拉面店楼上有间餐厅酒吧叫「Common Room」吧！笔者早前就有幸获得公关和餐厅邀请，与其他博客来到这间 Gastropub，齐齐分享了店里多款 fusion tapas，在此先要说声多谢。原来这间座落于中环和安里的楼上餐厅，占地一点也不少，全店约 4,000平方呎，除了主用餐区同露天 area 之外，唔少得的，当然还有这张超逾 30 呎长的吧枱。据说调酒师背后的酒柜，陈列咗逾百款酒品，除咗正宗 Classic cocktail 外，更有不少新派鸡尾酒、香槟、陈年威士忌及红、白葡萄酒等供应，选择非常丰富，一于摸完杯底再到餐厅另一边擦餐饱。见时间尚早，食客不多，先到用餐区四周逛逛，发现这里的餐台都是以金属和铸铁制造，配衬上型格的窝钉皮櫈、粗木板墙身、设计独特的灯胆吊灯，加上一室木材点缀，原始味浓。据公关讲，原来「Common Room」的名字就是来自大学宿舍的休息室，一个可以让学生通宵夜读、跟宿友聚首联谊同开会的好地方；而这店子正好就是以 c
唔知大家仲记唔记得，中环人气拉面店「豚王」在和安里营业时 (当时尚未迁往威灵顿街)，那种万人空巷的情景呢？ 如果大家有去过排队的话，应该会留意到该拉面店楼上有间餐厅酒吧叫「Common Room」吧！笔者早前就有幸获得公关和餐厅邀请，与其他博客来到这间 Gastropub，齐齐分享了店里多款 fusion tapas，在此先要说声多谢。
原来这间座落于中环和安里的楼上餐厅，占地一点也不少，全店约 4,000平方呎，除了主用餐区同露天 area 之外，唔少得的，当然还有这张超逾 30 呎长的吧枱。
据说调酒师背后的酒柜，陈列咗逾百款酒品，除咗正宗 Classic cocktail 外，更有不少新派鸡尾酒、香槟、陈年威士忌及红、白葡萄酒等供应，选择非常丰富，一于摸完杯底再到餐厅另一边擦餐饱。
见时间尚早，食客不多，先到用餐区四周逛逛，发现这里的餐台都是以金属和铸铁制造，配衬上型格的窝钉皮櫈、粗木板墙身、设计独特的灯胆吊灯，加上一室木材点缀，原始味浓。
据公关讲，原来「Common Room」的名字就是来自大学宿舍的休息室，一个可以让学生通宵夜读、跟宿友聚首联谊同开会的好地方；而这店子正好就是以 common room 为意念，提供一个可以让客人谈天说地、饮酒聊天、分享美食的消遣落脚处。
好，喺开始这晚的《美食之旅》前，先每人点番杯饮品。由于笔者对酒精类饮品向来兴趣不浓，所以就拣了这杯以鲜西柚汁、青柠汁、雪碧等打制而成的 Lemon Lime Bitters ($70)，入口冰凉酸爽，非常之 refreshing，如果当晚天气再热一点的话，喝起来应该会更觉醒胃提神。
侯餐期间，先研究一吓餐牌，原来一张纸已把全店食物划分为四大类，当中包括 Land、Earth、Sea 和 Heaven，唔知我地今晚是否可以上天下海、全部试匀呢？
先由陆地 Land 出发，首先出场的 finger food，Chicken Lollipops 棒棒鸡球 ($88)，吃起来香酥松脆，咬落啖啖肉，够晒香口，无论是用来配琥珀色的枫糖浆，又或辅以 Chili Mayo，都咁惹味好吃。
另一款陆地出品，Pulled Pork Poutine ($98)，黄金薯条面层淋上撕成细条状的烤肉和半溶车打芝士，惹味之余，亦令人吃不停口。
接著出场的 Wagyu Foie Gras Sliders 和牛鹅肝汉堡 ($108)，据说成品采用了澳洲和牛的牛颈，入口肥美 juicy，配上油香丰腴的鹅肝、煮咗四个钟的焦糖洋葱和浓稠带甜的 balsamic 意大利黑醋汁，既减腻又开胃。
回到地球 Earth，先介绍这款 Charred Sweet Corn Salad ($58)，招牌 Nachos，吃起来够脆身，而碟中央则放咗色彩缤纷、干身不油的香甜粟米粒、番茄及洋葱碎，以粟米薄片盛著来吃，营养丰富，滋味满分。
紧接出场的 Flatbread ($78)，厨师先烤香自家搓制的面包底，再于面头放上焦糖洋葱、野菇、羊奶芝士及松露，并以木板端上。Flatbread 卖相看起来有点似 pizza，但原来吃起来口感比起薄饼更加松脆，而且咬落烟韧得来又富麦香，充满田园风味。
Portobello Mushroom Sliders ($98)，刚吃过了和牛鹅肝汉堡，又来试试这个以 2 吋长、巨型大磨菇制成的素汉堡。Portobello 先以蒜蓉、刁草、橄榄油和柠檬汁等调味焗香，bite size 迷你汉堡内夹上香滑的牛油果和清爽的火箭菜，再佐以牛奶芝士及 pesto 香草酱，味道清新融和，让人吃得滋味又健康！
Classic Mac + Cheese ($98)，以 Buffalo Mozzarella、Gruyere、Parmesan 及 Gouda 四款芝士焗制而成的通心粉，口感 creamy，味道浓郁，溶化了的芝士与通心粉混和在一起，口腔中弥漫著扑鼻而来的芝士香，吃得啖啖《芝》味，面头再洒上面包糠，可口味美。
来到海洋系列 Sea，分别点了 Lobster Risotto ($178) 及 Lobster Linguine ($178)，前者将龙虾先起肉再回壳砌好，余下的龙虾头则制成浓汁，加入饭粒与忌廉、蒜蓉及白酒同煮，risotto 吃起来浓香鲜味，而龙虾肉味道亦非常突出。若嫌意大利饭太稠身，也可选吃以茄酱炮制的龙虾扁意粉，味道香辣清新，配合鲜味十足、肉质弹牙的龙虾肉，极富南意风味。
吃完主菜后，本应轮到甜品天堂 Sweety Heaven 登场，不过由于这晚是 Ladies’ Night，各人食力有限，还是把 quota 留待下次再去品尝好了。
张贴
